La Paillote de Steph

Très bonne paillote, Stéphane nous reçoit tout les jours avec sa bonne humeur! Les plats sont copieux et très bon!À recommander sans hésitation …

Ce n'est pas sur la route 66, reliant Chicago dans l'Illinois à santa Monica en Californie, que vous trouverez la Paillote de Steph, mais, plus prosaïquement sur celle menant de Brie à Chevry-Cossigny, en bordure d'une zone industrielle. En fait de paillote, elle se trouve camouflée sous forme de snack-bar composé d'un ensemble d'anciens conteneurs qui, découpés transformés, assemblés et repeints en rouge et noir ont donné naissance à cet établissement pour le moins original. Après avoir garé votre voiture sur le grand parking, poussez la porte et vous vous trouverez dans une salle spacieuse et lumineuse car éclairée par des baies vitrées. L'accueil est sympathique et très correct, que ce soit de la part du patron que du côté des employés. Une fois attablé, ne cherchez pas la carte des menus, elle existe, mais sous forme d'ardoise sur laquelle figure le menu entrée, plat, dessert, au prix très raisonnable de 13 €, sinon levez la tête et cherchez le plat qui vous conviendrait sur l'un des tableaux noirs accrochés aux cloisons. Sans être aussi longue qu'un bottin mondain, elle comprend suffisamment de variété pour y trouver son bonheur. même si l'alimentation carnée y prédomine, et notamment des burgers, dont certains sont impressionnants, (que diable, nous sommes quand même sur une portion d'Amérique, cette impression étant renforcée par la présence de panonceaux publicitaires "vintage" d'Harley Davidson ou de boissons sur les murs). En effet, vous avez également le choix entre des salades composées et des pizzas. Si j'en juge par la qualité des mets dégustés et le talent du patron-cuistot, la déception ne devrait pas être au rendez-vous. En compagnie de mon épouse, nous avons opté pour des plats à la carte. faux-filet pour madame, poulet Tex-Mex pour Monsieur (avec une bière Desperado pour rester dans le thème local, que diable). le résultat a été à la hauteur des appréciations portées sur ce site. La viande du faux-filet notamment était goûteuse et tendre, au point de pouvoir la couper avec un couteau réservé aux enfants. La qualité est au rendez-vous. Les desserts, un café gourmand (étoffé) et une crême caramel au beurre salé étaient délicieux. Quant au service, rien à redire, si ce n'est qu'il a été simple et efficace, assuré par un personnel sympathique. Je recommande sans restriction cet établissement qui vaut le détour.

Dirigé par les internautes, nous n'avons pas été déçu. Un cadre qui va bien dans le thème américain. Accueil très sympa et convivial de la part de Steph et une cuisine appropriée à ceux qui aiment la viande. Mon épouse a commandé un burger moyen (femme double), je n'en ai pas vu des ci haut et ci bon, à savoir que le triple est encore plus haut mais réservé aux hommes. Mon pavé de bœuf était à tomber ! Dommage que je ne suis pas du coin sinon j'aurais visiter toute sa carte. Le rapport qualité prix est imbattable. Allez voir cet endroit somptueux en gout et en saveur, à faire plusieurs fois dans sa vie !Merci Steph pour ton white-spririt et bonne continuation à toi.Jean-claude et Muriel

Un resto original qui manquait sur Brie et les environs.... Merci à Steph d'avoir eu la bonne idée de poser ses valises ici, pour nous régaler de sa cuisine ( du frais et fait maison ! ) et de sa sympathie ... Une super équipe au service , en cuisine et des desserts a "tomber par terre" ... on y retourne trés vite !!!

Que dire de ce resto. Y'en a pas deux en Seine et marne. Nous y sommes venu un soir en famille pour la 1 ere fois. On cherchait un resto bien noté avec terrasse. Burger,pizza,viande au grill,tartare ,frite maison.menu enfant à 9 euros et plat du jour chaque midi.viande française de grande qualité. Stephe est au ptit soin ,le serveur est super sympa. Les plats sont bons le service est rapide et l'addition pas salé. C'est convivial ,relax ,sympa , décontracté. On a l'impression d'être un peut en vacance.Faut pas chercher le beau le clinquant le surfait. Faut y venir avec une mentalité relax pour y manger du vrai de l'authentique et du maison et au bout de la 2 eme fois on y retourne pour Stephe et son équipe. Ca sent le vrai et l'envie du cuisto de te faire plaisirs et de nos jour ca se perd.donc oui c'est simple oui c'est pas classe oui c'est pas très romantique.mais c'est bon c'est maison c'est sympa et surtout sincère.Je sais que tu liras cet avis et je te remercie de m'avoir permis à moi et à ma famille d'avoir passé un aussi bon moment de convivialité.Change rien !!!!