Poarta Schei 4 - Braşov

Top 3 muzee din Brașov, fără doar și poate! Bucătăria foarte rafinată și extrem de gustoasă. Personalul este foarte prietenos și profesionist!

Am început ușor, dar am sfârșit cu o satisfacție profundă în inimile noastre exterioare! Proprietarul este prezent acolo și vă însoțește în "Călătorie"; este foarte exigent cu personalul său, dar într-un mod super discret. O poveste într-o persoană, super-profesională. Mâncarea a fost uimitoare și am învățat chiar un nou tip de ciuperci (morels); mai multe tipuri de carne preparate de diferiți bucătari, o varietate de preparate secundare, dar și un amestec interesant de aperitive. Pentru deserturi nu am putut vedea cum proprietarul din proprie inițiativă a aranjat o prăjitură mare din care fiecare a fost servi în restaurant. Pentru băuturi... fără cuvinte; vinuri de aici, dar și din "vechiul continent"; Cognacuri, rom, digestivi și armagnac așa cum rar se văd toate în același loc. Locul în sine poate nu este super glam sau luxos, dar farfuriile, paharele, totul, sunt super profesionale! Felicitări și complimente, domnule Bachide!

Mâncăruri și vinuri uimitoare. Nu doar în Brașov, ci în România este greu să găsești ceva atât de bun. Mulțumesc.

Bistroul este foarte elegant având un meniu bogat și sofisticat. Maitre d’hotel Viorel Bachide ne-a oferit o îndrumare grozavă prin meniu. Am primit un serviciu atent și profesionist de la Bianca Perijoc. Ne-am distrat cu friptura tartar, file de porc cu ciuperci și file de vițel. Am luat și un vin roșu din meniurile de vinuri. Cu siguranță un loc care merită vizitat când vizitați Brașov.

I just arrived in Brasov and came over this little jewel. I ordered Chicory Roquefort salad and a glass of Pinot. The salad was refreshing and came with a lot of crunchy toast. The main was a delight the tenderest fillet of beef grilled, crushed in red pepper butter, Béarnaise sauce with a generous side of porcinis fried in butter with garlic and cream. Very friendly staff. Let's go back tomorrow to try other things, the brains or steactars maybe and more porcini.