Adaggio - Meniu complet

legume inabusite - 100/80 gr

cuburi de cartofi aromați cu boia afumată, mix salată, sos de hrean - 300/200 gr

crostini cu rillette de porc și pui, sos de hrean, castravete murat - 200 gr

200 gr

orez cu verdețuri, legume baby sote - 180/200 gr

biscuiti de parmezan, ulei aromat de verdeturi - 350 gr

ganache de ciocolată, fructe proaspete, sos de vișine, înghețată fructe de pădure- 100/100 gr

morcov aromat cu portocală, sos decastravete, micro salată - 250 gr

ulei aromat de trufe, crocant de bacon - 350 gr

vegetariana/peste/carne - 250gr

selecție de legume de sezon, salată de vinete,tofu marinat cu roșii uscate asezonate - 250 gr

250 gr

creveti aromati cu razatura din citrice, broccoli si conopida sotate in unt - 250gr

cuburi de legume, taitei - 350 gr

sos de ciuperci din padure, parmezan proaspat ras - 350 gr

sote din ciuperci de pădure, emulsie de verdețuri- 160/200 gr

cuburi de rosii proaspete, creveti, legume, parmezan proaspat - 350 gr

clinuri din măr verde caramalizat, broccoli și conopidă blanșate, gel de vin roșu - 160/180 gr

legume la grătar, rostico de cartofi - 180/200 gr

coaste de porc coapte, mușchiuleț de porc umplut cuburduf și nuci, chiflă de cartof, legume coapte în unt - 200/200 gr

sferă din mămăligă cu inimă de burduf, sote de spanac,sos de smântână aromat cu hrean - 180/200 gr

pesto de roșii uscate la soare, parmezan proaspăt ras - 300 gr

legume inabusite, julien de pui/porc/vaca, mix salata - 300 gr

legume proaspete, creveți marinați cu citrice, clinuri deportocală, ananas marinat cu chilli, valeriană, dressingde portocală - 300gr

creveți, midii, caracatiță, calamar, legume tinere sotate în unt, cipsuri de pâine cu usturoi - 180/200 gr

legume verzi sotate în unt, emulsie de morcov, cuburi de portocală aromate cu chilli - 180/200 gr

cartofi gratinati, morcov caramelizat - 180/200 gr

legume blansate, piure de mazare, dulceata de rosii - 160/200 gr

legume aromate cu rozmarin, emulsie de telina , cub din cartof - 180/200 gr

cartof copt cu cremă de brânză, salată de sfeclă, sos de vin - 250/200 gr

150 gr

piure de cartofi - 150 gr + 2 chifle incluse

fasii de pui, castravete proaspat, mix salata, sos de castravete - 500 gr

burger de vita cu mozzarella si dulceata de ceapa rosie - 500 gr

fasii de porc, castravete murat, mix salata, sos de hrean - 500 gr

inghetata de lamaie, fructe proaspete - 200 gr

sos de caramel, inghetata de lapte cu caramel si sare de mare, fructe proaspete

fructe proaspete, inghetata de fructe de padure - 120/50/50 gr

inghetata de vanilie, sos de vanilie - 200 gr