Rino Di Massimo Maffei - Bozzano

Da quando ero piccola le domeniche in famiglia le passavo da Rino. Sono ormai un po' di anni che purtroppo abbiamo smesso questo rituale, perciò ieri sera abbiamo deciso di tornarci. Eeee che dire?! Non smentiscono mai! L'antipasto ottimo, con quelle panzanelline calde su cui far sciogliere il lardo, la tagliata che ti scioglie in bocca e non devi nemmeno masticarla, per non parlare poi della pizza, che diventerà di sicuro uno degli appuntamenti fissi della settimana. Tutto il personale gentilissimo ti accoglie in un ambiente che sa proprio di casa. Attenti alla carbonara perchè è assai pepata.

Ottima cena, bel locale curato e casalingo, personale molto gentile e accogliente. Buonissimi e abbondanti i primi, con pasta fatta in casa e sughi squisiti. Meravigliosa tagliata, molto morbida. Crema di mascarpone deliziosa. Prezzi non esagerati. Siamo stati molto bene e abbiamo apprezzato la cura con cui siamo stati trattati e le spiegazioni sulla cucina e sul menu. Torneremo!

La sera scorsa abbiamo deciso di ristorarci in questo locale, sopra elevato in collina ma molto facile da raggiungere, niente da dire, ottimo locale con temperatura gradevole, spazioso giardino, infinite varietà di Pizze d tutti i tipi (Vegetariane, Personalizzabili e uniche, tutte a lievitazione naturale) per non parlare dei Piatti Tipici, dagli Spaghetti alla Carbonara alla Tagliata. Tutto eccellente, non mi posso proprio lamentare, consigliatissimo

Pur mantenendo la tradizione del compianto Massimo, la famiglia sta curando i particolari di una evoluzione necessaria: una carta dei vini più curata, alcune birre artigianali, ed una ampia scelta di pizze speciali, con attenzione agli ingredienti. Ma rimane salda la tradizione di piatti storici e casalinghi, come i tortelli, il pollo al mattone, i funghi e la carne alla brace.

Esperienza esemplare! Tortelli perfetti! Ripieno spettacolare e abbondante, ragù buonissimo e porzioni eccezionali! Il servizio delicato e attento. Grazie Rino, torneremo sicuramente. Simonetta da Roma