Le Choucas - Bourg-Saint-Maurice

Que dire de ce merveilleux restaurant. Et bien que l accueil est aussi délicieux que les plats. J ai eu l impression d'être l'invité de cette famille de restaurateur...nous avons fait un mix afin de goûter un maximum de plats...nous avons goûter le reblochon au caramel, une excellente idée du chef, un soufflet avec une petite sauce à l'ail, merveilleux, un berthoud savoureux et le dessert je vous laisse le découvrir....je lis certains commentaires sur la décoration du lieu, cela me fait rire car pour moi le principal se trouve dans l assiette, pas dans la salle, tout est fait maison et ma patronne vous raconte l'histoire des plats, merci madame et merci au chef pour cette belle soirée en votre compagnie. Je recommande ce restaurant qui est une belle découverte gustative.

Nous avons l habitude des restaurants Savoyards mais la c est la grosse surprise. Concrètement au vu de la carte et au delà des plats traditionnels comme la fondue et raclette on trouve des entrées surprenantes. Reblochon rôti au caramel, soufflé au Beaufort et autres je ne parlerai pas des. Plats. Farcement d Hélène ou le. Berthoud. Bref on a envie de revenir de part l accueil mais surtout c est trop bon. Je ne dirai rien des desserts a vous de venir goûter . C est dans la même lignée. Vraiment ca vaut le détour

Vous serez parfaitement accueillis au Choucas où vous trouverez les principales spécialités savoyardes, allant des traditionnelles raclettes et fondues au berthoud. La charcuterie est excellente et issue de la région. La coupe à la minute vous garantit une extrême fraîcheur. Le personnel est d'une très grande gentillesse. Globalement une bonne adresse pour un repas de vacances à la montagne.

La sympathie et l'accueil dès notre arrivée nous a ravis.Fondue avec un goût très subtile.Le fait main a régalé nos papilles.Nous aurions bien essayé toutes les autres spécialités.Les enfants et nous meme en sommes sortie sans aucune place dans le ventre.

Une énorme sympathie des patrons qui prouve qu'ils font cela par amour. Des plats savoyards typiques et très bien expliqués...et surtout délicieux. A faire et à refaire...