Auberge de l'Ecusson-Vaudois - Bottens

Unerwartet gut. Das Hotel sieht von außen nicht dazu nichts sagen. Ein kleines, diskret Auberge in ein kleines und ruhiges Dorf. Innen ist es aber, Sie entdecken ein nettes Personal, sehr warm und ein interessantes und gutes Menü. Probieren Sie die Gambas flambiertem oder der Wiener Schnitzel, und Sie werden es nicht bereuen.

Wir waren dort für eine Familie Geburtstag. Nichts war zu viel Mühe. Der Wein. Das Essen war sehr gut und nicht zu teuer

Das ist wirklich einen Abstecher wert. Hervorragender Service und leckeres Essen. Der Gemüsegarten befindet sich neben dem Restaurant. Herr in der Küche und Frau kümmert sich hervorragend um die Gäste.

Die Dame im Service und der Herr in der Küche. Das Tagesgericht ist immer saisonal und frisch. Die Küche ist einfach, raffiniert und sehr gut präsentiert, auch für ein Tagesmenü. Wenn man mehr Zeit hat, ist das Restaurant im hinteren Teil des Cafés ruhiger und verwandelt die Atmosphäre von einem ländlichen Café in einen schicken Restauranttisch! Danke und bis bald.

Bei der Begrüßung oder Reservierung wird die Besitzerin aufmerksam sein und versuchen, Ihnen entgegenzukommen... Der Café- oder Essbereich ist nicht übermäßig luxuriös und passt gut zur ländlichen Umgebung. Die Speisekarte ist nicht überladen (immer ein gutes Zeichen) und das Beste kommt auf Ihren Teller: Es ist frisch aus dem Garten; es ist heiß, schmackhaft, perfekt zubereitet; die Beilagen erinnern an wundervolle Kindheitserinnerungen, die Qualität des Fleisches erfüllt höchste Ansprüche; Saucen und Säfte zeugen von der Meisterschaft und Präzision des Küchenchefs. Hier haben wir das beste Wildbret seit langem gegessen. Die Portionen sind großzügig, jeder Bestandteil hat seinen eigenen Geschmack (ohne in einer alles verdeckenden Soße zu schwimmen). BRAVO.