Antoki - Meniu complet

Reisbondnudel Suppe mit traditioneller Brühe aus 12 Gewürzen. Hühnerfilet

Salat aus grüner Mango, Garnelen, LotusstongeIn, roter Zwiebel, vietnamesischen Kräutern und E rdnüssen. Abgeschmeckt mit unserer Sauce noch Art des Hauses

Avocado, Datteln. Kakao-Kaffee-Kuchen.

Japanische Reisküchlein, gefüllt mit verschiedenen Eissorten. Dazu Obst der Saison.

Schworzer Klebereis. Mango Creme. Jogurt, Kokosmilch und Kokosstreifen.

Salat aus grüner Papaya mit Garnelen, vietnamesischen Kräutern und Erdnüssen. Abgeschmeckt mit unserer Sauce nach Art des Hauses

Geschmorte Ente mit Thoi-Sporgel, Zuckererbsen, Kröuterseltllngen, Chilli und saisonalem Gemüse. Abgeschmeckt mit frischer Krachai-Wurzel. Als Beilage Jasminreis.

in einer knusprigen Hülle aus grünem, jungen Reis

Reisnudel-Salat mit vietnamesischen Krautern, verfeinert mit Erdnüssen und Rostzwiebeln, abgeschmeckt mit hausgemachter Limettensauce. Serviert mit traditionellen, knusprigen Frühlingsrollen.

Reisnudel-Salat mit gebratenem Rindfleisch, Erdnüssen und vietnamesischen Kräutern. Abgeschmeckt mit Zitronengras und hausgemachter Limettensauce.

in einer knusprigen Hülle aus grünem, jungem Reis

Wan Ton Teigblätter gefüllt mit Hühnerfilet, Garnelen, Austernpilze, Schalotten, El und Yambohnen. Serviert in kleiner Suppe aus saisonalem Gemüse. Abgeschmeckt mit vietnamesischen Krautern.

Traditionell gefüllte Sojaf ilet-ßlätter, mit Austernpilzen, Charlotten und Bambussprossen. Dazu saisonales Gemüse. Als Beilage Cherryreis-Bulette.

Traditionell Süd vietnamesisches Gericht. Gebratener Eier-Reis mit saisonalem Gemüse, hausgemachtem Tofu und Seitan, abgeschmackt mit Zitronengras. Angerichtet mit fermentiertem Chinakohl.

Glosnudelsalat mit hausgemachtem Tofu und Seitan, Lotusstöngeln, Gurken und Sprossen. Abgeschmeckt mit hausgemachter Limettensauce und vietnamesischen Kräutern.

Reisnudel-Salof mit gebratenem, hausgemachtem Tofu und Seitan. Abgeschmeckt mit Zitronengras und hausgemachter Llmettensouce. Verfeinert mit Erdnüssen, Röstzwiebeln und vietnamesischen Kräutern

Reisnudel-Solot mit vietnamesischen Kräutern, verfeinert mit Erdnüssen und Röstzwiebeln. Abgeschmeckt mit hausgemachter Limettensauce. Serviert mit traditionellen, vegetarischen Frühlingsrollen.

Traditionelles Reisgericht mit saisonalem Gemüse, Tofu und Seitan. Serviert mit einer unserer hausgemachten Saucen. Entweder: Rote Curry, Erdnuss, Mango oder Tamarinde. Als Beilage Jasminreis.

Reisbandnudel-Suppe mit traditioneller Brühe aus 12 Gewürzen, verfeinert mit frischem Koriander. Serviert mit hausgemachtem Selten und Tofu, Brokkoli, Zuckererbsen und Krauterseitlingen.

Won Tan Teigblätter gefüllt mit Tofu, Austernpilzen. Charlotten, El und Yambohnen. Serviert in einer großen Suppe mit saisonalem Gemüse, abgeschmeckt mit vietnamesischen Kräutern.

Wan Ton Teigblätter gefüllt mit Hühnerfilet, Garnelen, Austernpilzen, Schalotten, Ei und Yambohnen. Dazu eine große Eier-Nudelsuppe mit saisonalem Gemüse. Abgeschmeckt mit vietnamesischen Kräutern.

Gedampfte Teigtaschen gefüllt mit Garnelen und Charlotten. Verfeinert mit hausgemachter Cocktailsauce

Reispopier gefüllt mit Huhnerfilet, Gornelen, Reisnudeln, Solot, Mango, Gurke und Sesam, Abgeschmeckt mit vietnamesischen Kröutern. Serviert mit hausgemachter Erdnusssauce.

Zwei panierte Atlantik Garnelen In einer knusprigen Hülle aus grünem, jungem Reis. Dazu Wildkroutersalot, verfeinert mit hausgemachter Cocktailsauce.

knuspriges Reispapier gefüllt mit Hühnerfilet, Garnelen, Pilzen, Glosnudeln, Charlotten, El und Yambohnen. Serviert mit hausgemachter Limettensauce.

Gebrotene Won Ton Biotter gefüllt mit Hühnerfilet, Garnelen, Austernpilzen, Charlotten, Ei und Yambohnen. Serviert mit Wildkroutersalot und hausgemachter Chilisauce.

Avocado Würfel, Cherry Tomaten, Limetten. Rucola und angebratencr Lachs. Abgeschmeckt mit hausgemachter Sesamsouce und roten Zwiebeln.

Gegrillte, marinierte Hühnerspieße gewürzt in Sa Te. Abgeschmeckt mit Zitronenblättern. Serviert mit Wildkräutersalat und hausgemachter Erdnusssauce.

Traditionelles südvietnamesisches Gericht. Gebratener Eier-Reis mit geschmortem, saisonalem Gemüse. Angerichtet mit fermentiertem Chinakohl. Hühnerfilet

Glosnudelsalat mit Hühnerfleisch, Karottenstreilen, Lotusstängeln, Gurken und Sprossen. Abgeschmeckt mit hausgemachter Limettensouce und vietnamesischen Kräutern.

Traditionelles Reisgericht mit saisonalem Gemüse. Serviert mit einer unserer hausgemachten Sauce. Eine Auswohl aus: Rote Curry-, Erdnuss-, Mango- oder Tamarinde Sauce. Geschmortes Hühnerfilet

Reisnudel-Salat mit vietnamesischen Krautern, verfeinert mit Erdnüssen und Röstzwiebeln. Abgeschmeckt mit hausgemachter Limettensauce. Serviert mit gegrillten Lotblöttern, gefüllt mit Rinder-Hackfleisch, Austernpilzen, Charlotten und Yambohnen.

vom heißen Lavastein

Vier gegrillte Lammkoteletten. Dazu geschmortes, saisonales Gemüse, Zuckererbsen, Kräuterseitlinge und Thaispargel. Abgeschmeckt mit frischem Rosmarin. Serviert mit hausgemachter Cherryreis Bulette.

Traditionell gegrilltes Rumpsteak mit geschmortem Thaispargel, Zuckererbsen, Krautcrscitlingcn und saisonalem Gemüse. Serviert mit hausgemachter Cherryrcis Bulette

Vier scharf gegrillt Atlantik Garnelen, abgeschmeckt mit Zitronengras. Dazu geschmorter Thaispargel, Zuckererbsen, Kräutcrseitlingc und saisonales Gemüse. Serviert mit hausgemachter Cherryreis Bulette.

Lauwarme Bun Reisnudeln mit frischem Kräutersalat, Minze, Koriander, vietnamesischem Coleslow und vom Lavastein würzig gegrillten Schweinefleisch in Zltronengras-Honig-Mannade. Dazu Llmetten-Ing wer Vinaigrette, Rostzwiebeln und Erdnüssen.

Gegrillte, marinierte Huhnerspieße. Serviert mit Beilage und Sauce nach Wahl

Gebratene Wan Tan Blätter gefüllt mit Hühnerfilet, Garnelen, Austernpilzen, Charlotten, Ei und Yambohnen, Serviert mit Beilage und Sauce nach Wohl

Reisbondnudel Suppe mit traditioneller Brühe aus 12 Gewürzen und Hühnerfilet.

Wan Tan Teigblätter gefüllt mit Hühnerfilet, Garnelen, Austernpilze, Schalotten, Ei und Yambohnen. Serviert in kleiner Suppe aus saisonalem Gemüse. Abgeschmeckt mit vietnamesischen Kräutern.

Reispapecr gefüllt mit Hühnerfilet, Garnelen, Pilzen, Glasnudcln, Charlotten, Ei und Yambohnen. Serviert mit einer Sauce nach Wahl.

Knusprige Hühnerfiletstreifen mit Beilage und Sauce nach Wahl

Dünne Crepes aus Reismehl und Ei, gefüllt mit Tofu, Avocado, Philadelphia, Mango und Gurke. Abgeschmeckt mit vietnamesischen Kräutern.

Wan Ton Telgblätter gefüllt mit Tofu, Austernpilzen, Charlotten, Ei und Yambohnen. Serviert In einer kleinen Suppe mit saisonalem Gemüse. Abgeschmeckt mit vietnamesischen Krautern.

Traditionell marinierte Se ita nsp iesse in Sa Te Gewürz. Abgeschmeckt mit Zitronenbiottern. Serviert mit Wlldkräutersolat und hausgemachter Erdnusssauce.

Gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Kohl, Yambohnen, Cassava, Mungbohnen, Karotten und Mu-Err-Pilzen. Verfeinert mit hausgemachter Cocktoilsauce.

Avocado Würfel, Cherry Tomaten, Limetten, Rucolo, rote Zwiebeln und knuspriger Selten. Abgeschmeckt mit hausgemachter Sesamsauce.

Gebratene Wan Tan Te>gblötter mit Tofu, Austernpilzen, Charlotten, Ei und Yambohnen. Serviert mit hausgemachter Chllllsouce.

Gedämpfte Edamamc Sojabohnen mit schwarzem Lava Salz.

Zart gegrilltes Filet von der Borbarie-Ente nach Art des Houses. Dazu geschmortes, saisonales Gemüse, Zuckererbsen, Kröuterseitlinge und Thaispargel. Abgcschmeckt mit frischer Krochai Wurzel. Serviert mit hausgemachter Cherryreis Bulette.