Pizzeria Alfonso - Bologna

Il posto in questa pizzeria bisogna... 'conquistarselo ': la prenotazione è d 'obbligo essendo sempre molto affollata e ci sono due turni uno alle 19:00, l 'altro alle 21:00; scegliendone uno si devono rispettare gli orari e liberare il tavolo prima del successivo. Queste regole qui sono indispensabili perché le prenotazioni sono tantissime, vi conviene prenotare con largo anticipo, e la pizza è davvero speciale. Ma non solo la pizza, tutto quello che appartiene alla tradizione napoletana qui c 'è: dagli antipasti ai dolci ed è tutto molto molto buono fatto da loro che napoletani sono di origine, e si sente. Servizio ottimo, prezzi nella media. Sicuramente consigliato.

Che dire, esperienza napoletana al 100%! Il ristorante è leggermente fuori dal centro ma facilmente raggiungibile, una volta entrati l'atmosfera è molto accogliente e calorosa, accompagnata dalla gentilezza e cordialità del personale. Prima di parlare del cibo, vorrei spendere due parole sul personale, gentile e super disponibile non solo in sala ma soprattutto al momento della prenotazione poiché hanno anche accontentato una mia richiesta (la pizza a forma di cuore per San Valentino, come si vede in foto). Parlando del cibo, la pizza era uno spettacolo in pieno stile napoletano, proprio come piace a me; i fritti erano molto saporiti e non troppo unti, l'unico difetto è che erano un po' troppo salati, alterando leggermente i sapori degli ingredienti. Consiglio assolutamente questo ristorante per trovare un piccolo angolo di Sud Italia a Bologna.

Di solito vado da Span in Massarenti perché ci abito praticamente di fronte, ma ero al sant’orsola con un amico per una visita e per pranzo decidiamo di raggiungere questa pizzeria perché volevo fargli assaggiare la pizza di Span. Qui non c’ero mai stato, ma son felice di aver scoperto un luogo ancora più autentico dell’altra pizzeria in cui vado di solito. Locale piccolo, nello stile tipico delle pizzerie napoletane di un tempo con un grande tavolo al centro con gli sgabelli dove ci hanno fatto accomodare. Siamo arrivati senza prenotazione e in men che non si dica han preso il nostro ordine e ci han servito. Una “cosalla” per me (pomodorino giallo, parmigiano e pecorino) e una “nerano” (crema di zucchine, speck e provolone) per il mio amico sasà. Un plauso gigante al proprietario, arrivato mentre eravamo lì che si è messo subito all’opera facendo ogni tipo di faccenda, dal servire ai tavoli a raccogliere le posate. Sempre con il sorriso. Sicuramente una delle pizze piu buona di bologna!

Ero curiosa di provare questa pizzeria, mia figlia in primis ne è innamorata e allora ci sono venuta a pranzo. Il locale è carino ed accogliente, nn molto grande ma va benissimo così. Ci sono tante pizze da provare e anche il piatto vegetariano che dovrò tornare per provarlo. Eravamo in due e abbiamo preso una Nerano e una alla zucca ma senza guanciale. Sono arrivate bollenti e con una velocità impressionante, quindi ottimo. Gli ingredienti delle pizze sono di ottima scelta e per niente scarsi, le pizze con il rigoroso cornicione ma per essere una vera pizza napoletana l'interno della pizza nn dovrebbe essere così sottile, intendiamoci buonissima, leggera ma la vera napoletana ha più impasto dentro il cornicione. I camerieri cortesi e gentili, abbiamo preso anche la pastiera come dolce, si sentiva che era stata fatta in casa, buona molto e poi era una fettona enorme. Quindi la mia esperienza non può che essere positiva. Di sicuro tornerò.

Con la premessa di non essere una grande amante della pizza napoletana mi sento di promuoverla, soprattutto per la quantità e qualità dei condimenti e la vasta scelta. Per la tipologia dell’impasto non sono rimasta molto colpita quindi lo consiglio a chi preferisce una pizza morbida ad una più croccante. Luogo perfetto per chi si trova in zona e non vuole arrivare in centro! Sconsiglio vivamente il tiramisù poiché viene presentato come gelato (anche troppo freddo) in cui si sente poco il caffè e non rispetta il dolce classico.