Taj Mahal Peikan Razani - Bochum

Allgemein Mein erster Besuch. Das Taj Mahal ist ein sehr ansprechendes Restaurant mit indischer Küche überwiegend punjabi aber auch singhalesisch und liegt am Rande des Bermudadreiecks. Es ist trotz einiger Kritikpunkte die überwiegend dem Service zuzurechnen sind sehr zu empfehlen. Ich werde jedenfalls bald wieder dort hingehen, wenn ich mich als Dortmunder mit Bochumer Freunden treffe. Das Restaurant ist in der ersten Etage; also, nicht übersehen! Das Treppenhaus ist nicht sehr einladend und ich glaube es gibt keinen Fahrstuhl; ist also nicht behindertengerecht. Die Preise sind für indische Restaurants nicht neidrig, stehen aber in einem guten Verhältnis zur Leistung. Bedienung Als wir gegen 13h ankamen, waren nur einige Tische 3 von 15? besetzt. Wir hatten für 4 Personen reserviert. Es war nur eine Servicekraft anwesend, die aber telefonierte. Als nach 1 oder 2 Minuten immer noch niemand erschien, der uns einen Tisch zuwies, setzten wir und an den Tisch, auf dem ein Reserviert Kärtchen stand. Die zweite Servicekraft kam dann etwas später hinzu. Ich hätte als Durchschnitt gerne 3,5 Sterne dür die Bedienung gegeben, nämlich 2 Sterne für die europäische Kraft und 5 Sterne für die überaus freundliche, höfliche, aufmerksame und hilfreiche asiatische Mitarbeiterin. Letztere spricht und versteht deutsch perfekt, erstere hat Verständigungsprobleme. Alle Positionen der Speise /Getränkekarte haben zwar Nummern nach denen man einfach bestellen kann, aber Rückfragen zur Zubereitung oder Sonderwünsche werden von der europäischen Mitarbeiterin nur unzureichend und schwer verständlich kommentiert. Als problematisch empfand ich als Gastgeber die lange Wartezeit trotz Nachfragen fast 1h zwischen Vor und Hauptspeise. Natürlich haben wir uns nicht gelangweilt, weil die Unterhaltung vortrefflich war; aber ich finde es einfach nicht akzeptabel, zumal eine von uns noch einen Nachmittagstermin hatte. Das Essen Speise und Getränkekarte Die Auswahl der Speisen ist wie in den meisten indischen Restaurants sehr umfangreich und könnte Neulinge in Entscheidungsnot bringen. Sie ist aber auch sehr abwechslungsreich, obwohl die Hauptzutaten in vielen Fällen ähnlich sind aber eben die Zubereitungsart und die Würzung unterschiedlich ist. Vorspeise #51 der Karte, Vegetarische Vorspeisenplatte für 2 Personen und verschiedenen Dips, sowie Papadam € 13.00 Wir wollten nur mit einer Kleinigkeit zum Knabbern beginnen, um die Zeit bis zum Hauptgericht zu überbrücken; deshalb bat ich um eine Vorspeisenplatte für 3 Personen. War aber nicht möglich, entweder für 2 oder für 4 Personen; so haben wir uns die zweier Platte zu viert geteilt. Diese Unflexibilität bin ich in Restaurants mit ethnischer Küche überhaupt nicht gewöhnt, zumal es sich um einzelne Teile handelt Papads, Samosas und Pakoras mit Dips , die man in beliebiger Anzahl servieren kann.    Geschmack und Qualität sind sehr gut; zu empfehlen! Hauptgerichte #149, Spezial Garnelencurry , in Butter gebraten, mit frischem Ingwer, Knoblauch und Kräutern, in Tandoori Masala Sauce. Serviert mit Batura. € 18.90 #85, Chicken Tikka Masala , mit frischem Ingwer in Butter und Tandoori Joghurtsauce gebraten, mit Bombay Kartoffeln und dazu Laccha Salat. € 16.50 #72, Beigan Thali , deftig gebratene Auberginen mit frischem Ingwer, Knoblauch und Kardamom in Ei Tomaten Tamarindsauce. Serviert mit Batura. € 14.90 #125, Gosht Khumbi Rind gebraten mit Champignons, Knoblauch, Ingwer in Kokosnuss Tomaten Sahnesauce. Serviert mit Batura. € 17.20 Getränke Sekt einfach EUR 2,50, Selters 0,75l EUR 5,50, Mango Lassi 0,3l EUR 3,00 Da in unserer Gruppe zwar jeder sein Hauptgericht selbst wählt, aber auch alle untereinander probieren lassen bzw. teilen , bekam jede r ein gutes Gefühl für die vier Gerichte. Der Einfachheit halber kommentiere ich aber nur pauschal . Alle Gerichte Curries sind auch tatsächlich geschmacklich eigenständig und deshalb sehr unterschiedlich. Alles ist frisch angerichtet, duftet herrlich und ist durch und durch köstlich! Der Basmatireis ist angenehm trocken und körnig. Das Hausbrot Batura ist zart und schmackhaft, eingnet sich sehr gut zur Aufnahme der Speisen sofern man mit der Hand essen möchte. Ich persönlich bevorzuge Naan bzw. Garlic Naan , das aber nicht angeboten wird. Ich habe deshalb aber nicht gelitten: . Die Gerichte wurden in den Schärfegraden zwischen 1 und 3 von 6 bestellt, unterschieden sich effektiv in der Schärfe tatsächlich nur in Nuancen. Die Qualität des Essens hat das Manko im Service wettgemacht. Die 5 Sterne stehen für das hohe Niveau des Taj Mahals unter den indischen Restaurants, sind also relativ zu sehen. Das Ambiente Die Einrichtung und die Dekorationen im ersten Haupt Raum sind ansprechend indisch, nicht zu überladen. Die Deko im zweiten Raum ist eher geschmacksneutral . Das Mobiliar ist schwarz lackiert und macht auch einen indischen Eindruck. Die Stühle könnten etas bequemer sein, haben uns aber nicht zum verfrühten Aufbruch veranlasst; immerhin haben wir es mittags fast 3h ausgehalten . Die Atmosphäre ist insgesamt angenehm und nicht zu laut, obwohl sich der erste Raum in der zweiten Mittagshälfte gut gefüllt hatte. Dabei unterstützt optisch und akustisch jeweils ein Paravent auf beiden Seiten etwa in der Mitte des länglichen Raums. Alle Tische im ersten Raum waren sehr ordentlich eingedeckt. Sauberkeit Tische, Stühle, Gläser, Bestecke sehr sauber und gepflegt! Toiletten einfach, aber sehr sauber.

General My first visit. The Taj Mahal is a very appealing restaurant with Indian cuisine especially Punjabi, but also singhalesian and is located on the edge of the Bermuda triangle. It is highly recommended, despite some criticisms, which are mainly attributed to the service. Anyway, I'll go back soon when I meet friends with Bochum as Dortmunder. The restaurant is on the first floor, so not overlooked! The stairs are not very welcoming and I do not think there is an elevator; is therefore not accessible to disabled persons. Prices are not jealous of Indian restaurants, but are in a good relationship to performance. Operation When we arrived 13h, only a few tables 3 of 15 were occupied. We had four people reserved. There was only one service, but it was on the phone. When after 1 or 2 minutes no one showed up who gave us a table, we sat down and at the table where there was a preserved box. The second force was then added a little later. On average, I would have given the service 3.5 stars, namely 2 stars for European power and 5 stars for the extremely friendly, polite, attentive and helpful Asian staff. The latter speaks and understands German perfectly, the former has communication problems. All elements of the menu/drink card have numbers that you can simply order, but questions regarding preparation or special requests are only commented by the European employee in an inadequate and difficult way. As a problematic host I felt the long waiting period despite the demand almost 1h between starter and main food. Of course we did not succeed because the conversation was excellent; but I just don't think it's acceptable, especially since one of us had an afternoon appointment. The menu The selection of dishes is very extensive as in most Indian restaurants and could bring Newcomer to decision making. However, it is also very diverse, although the most important ingredients are similar in many cases, but the type of preparation and spices varies. Appetizer #51 of the map, vegetarian appetizer board for 2 persons and different dips, as well as Papadam € 13.00 We just wanted to start with a small bite to climb the time to the main dish; so I asked for an appetizer for three people. was not possible, either for 2 or for 4 persons; so we split the two plates into four. I do not get used to this inflexibility in restaurants with ethnic cuisine at all, especially because it is part of Papads, Samosas and Pakoras with dips that can be served in any number. Taste and quality are very good; recommended! Main dishes #149, special shrimp curry, roasted in butter, with fresh ginger, garlic and herbs, in Tandoori Masala sauce. Served with Batura. € 18.90 #85, Chicken Tikka Masala fried with fresh ginger in butter and Tandoori yogurt sauce, with Bombay potatoes and Laccha salad. € 16.50 #72, Beigan Thali, roasted eggplants with fresh ginger, garlic and cardamom in egg tomatoes Tamarind sauce. Served with Batura. € 14.90 #125, Gosht Khumbi beef roasted with mushrooms, garlic, ginger in coconut tomato sauce. With Batura. € 17.20 Beverages Sekt simple EUR 2,50, Selters 0,75l EUR 5,50, Mango Lassi 0.3l EUR 3,00 While in our group everyone chooses its main food themselves, but also let all taste or share, each r got a good feeling for the four dishes. For the sake of simplicity, I only come flat. All dishes Curries are actually tastefully independent and therefore very different. Everything is freshly dressed, wonderfully fenced and through and through delicious! The Basmati rice is pleasantly dry and granular. The house Bread Batura is delicate and tasty, is very suitable for taking dishes if you want to eat with your hand. I personally prefer Naan or Garlic Naan, which is not offered. I therefore do not suffer: . The dishes were ordered in sharpness between 1 and 3 of 6, which differ in sharpness only in nuances. The quality of food has put Manko into operation. The 5 stars stand for the high level of Taj Mahals among Indian restaurants, so they are relatively to see. Environment The furniture and decorations in the first main room are attractive Indian, not overloaded. The decoration in the second room is more tasteless. The furniture is black lacquered and also make an Indian impression. The chairs could be more comfortable, but did not make us break prematurely; After all, we stopped it almost 3 hours at noon. The atmosphere is pleasant and not too loud, although the first room had filled well in the second half of the afternoon. In this case, a paravent on both sides carries optically and acoustically approximately in the middle of the elongated space. All tables in the first room were very tidy covered. Cleanliness tables, chairs, glasses, cutlery very clean and well maintained! Toilets simple, but very clean.