Menu - Elsässer Stube

#5 - Vegetarian - Bochum, #29 - Fructe de mare - Bochum, Franceză
Specialități: 34
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Menu

Aici vei găsi meniul restaurantului Elsässer Stube din Bochum. În momentul de față, pe meniu sunt 42 feluri de mâncare și băuturi pe meniu.

Necategorizat Gang 1 Gang 2 Gang 3

Imagini cu mâncare

Imagini

Meniu

  • Băuturi

    Sorbet Mit Lychee Dream Cocktail
    Sorbet Mit Lychee Dream Cocktail

  • Nachspeisen

    Mousse Au Chocolat Mit Sahne
    Mousse Au Chocolat Mit Sahne

  • Les Plats Signature Du Chef

    Varză Acră Alsaciană
    Varză Acră Alsaciană

  • Suppen

    Steinpilzcremesüppchen
    Steinpilzcremesüppchen

  • Gang 1

    Ziegenkäsiterrine Mit Tomatenconfiture
    Ziegenkäsiterrine Mit Tomatenconfiture
    Zwiebelsuppe Mit Brotcroutons Und Käse Gratiniert
    Zwiebelsuppe Mit Brotcroutons Und Käse Gratiniert
    Salat, Maison
    Salat, Maison
    Ziegenkäse Im Brickteig An Wildkräutern
    Ziegenkäse Im Brickteig An Wildkräutern
    Kleines Artischockensüppchen Mit Parmesanplätzchen
    Kleines Artischockensüppchen Mit Parmesanplätzchen

  • Gang 2

    Jakobsmuscheln Im Parmesanmantel Gebraten
    Jakobsmuscheln Im Parmesanmantel Gebraten
    Streifen Vom Lachsfilet In Einer Sauce Mit Lauch Und Rosa Pfeffer Auf Bandnudeln
    Streifen Vom Lachsfilet In Einer Sauce Mit Lauch Und Rosa Pfeffer Auf Bandnudeln
    Putengeschnetzeltes In Einer Champignon-Kräutersahne Auf Bandnudeln
    Putengeschnetzeltes In Einer Champignon-Kräutersahne Auf Bandnudeln
    Scampi Und Jacobsmuschel An Einer Hummersahne Auf Schwarzen Bandnudeln
    Scampi Und Jacobsmuschel An Einer Hummersahne Auf Schwarzen Bandnudeln
    Jakobsmuscheln Gebraten Auf Schwarzen Bandnudeln
    Jakobsmuscheln Gebraten Auf Schwarzen Bandnudeln

  • Gang 3

    Tournedo Vom Rinderfilet Unter Einer Brioche-Senfkruste
    Tournedo Vom Rinderfilet Unter Einer Brioche-Senfkruste
    Loup De Mer Filet Auf Der Haut Gebraten
    Loup De Mer Filet Auf Der Haut Gebraten
    Kalbsrückenfilet An Einer Provenzalischen Jus, Kartoffelschnecke Und Gemüsebündchen
    Kalbsrückenfilet An Einer Provenzalischen Jus, Kartoffelschnecke Und Gemüsebündchen
    Seeteufelmedaillons Im Speckmantel Gebraten Auf Blattspinat, Basmatireis
    Seeteufelmedaillons Im Speckmantel Gebraten Auf Blattspinat, Basmatireis
    Hummerkrabben Im Speckmantel Gebraten
    Hummerkrabben Im Speckmantel Gebraten

  • Gang 4

    Variation Aus Schokoladenparfait Schwarz & Weiß Und Orangenmousse
    Variation Aus Schokoladenparfait Schwarz & Weiß Und Orangenmousse
    Dessertvariation Mit Stacciatellamousse Und Sauerkirschparfait
    Dessertvariation Mit Stacciatellamousse Und Sauerkirschparfait
    Variation Von Armagnac-Prünellen-Parfait Und Cappuccino-Mousse
    Variation Von Armagnac-Prünellen-Parfait Und Cappuccino-Mousse

  • Aperitive

    Zweierlei Mousse De Foie Gras De Canard Im Crêpemantel
    Zweierlei Mousse De Foie Gras De Canard Im Crêpemantel
    Sushi Von Lachs Und Avocado An Wakame
    Sushi Von Lachs Und Avocado An Wakame
    Frühlingsrolle Mit Garnelenfüllung Und Gemüsejulienne Auf Thaisalat
    Frühlingsrolle Mit Garnelenfüllung Und Gemüsejulienne Auf Thaisalat

  • Feluri Principale

    Perlhuhnfilet Auf Asiatischem Curry-Gemüse Und Reis
    Perlhuhnfilet Auf Asiatischem Curry-Gemüse Und Reis

  • Desserts

    Ananas-Kokos-Törtchen Auf Ananascarpaccio
    Ananas-Kokos-Törtchen Auf Ananascarpaccio

  • Necategorizat

    Gang 1
    Gang 1
    Gang 2
    Gang 2
    Gang 3
    Gang 3
    Gang 4
    Gang 4
    Gang 5
    Gang 5
    Feld-Rucolasalat
    Feld-Rucolasalat

  • Fel Principal

    Kalbsbäckchen Geschmort
    Kalbsbäckchen Geschmort

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