Le Faitout - Berlou

Nous avons pris le menu gastronomique (65€) avec balade œnologique (5 plats, 5 vins).La cuisine est créative, cuissons très bien maîtrisées. Foie gras (poellé et mi cuit) excellent. Huîtres au champagne tout aussi excellentes. Juste une petite erreur de sel sur le filet de bœuf, par ailleurs excellent. Un vin différent est servi avec chaque plat : tres bien sauf le muscat en dessert qui donne un ensemble beaucoup trop sucré.Accueil et service agréable.À conseiller !

Succulent du début à la fin. Cuisine créative, raffinée, esthétique. Les cuissons sont parfaites, les assiettes sont magnifiques. Vraie surprise sur la cuisson lente du canard pour nous qui sommes béarnais et qui mangeons très souvent du magret. La crème de citron est un délice pour les papilles, elle vient de détrôner tous les desserts au citron dégustés auparavant ! Quel bonheur d'avoir découvert cette table et son équipe souriante. Allez-y les yeux fermés mais la bouche en cœur !!

N'hésitez pas à prendre la voiture et rejoindre BERLOU pour découvrir ce paradis des sens .Déjeuner en terrasse sous les platanes dans une atmosphère calme et quasi ZEN:.Je vous conseille le menu :5 plats avec ballade oenologique (un verre pour chaque plat): foie gras ( poêlé avec réduction de carthagène et mi cuit avec confiture de reine claude avec un verre de carthagène de BERLOU ; huîtres pochées chaudes servies dans une sauce crémeuse et parfumée à souhaits servies avec un verre de schistel blanc ;cochon catalan avec écrasé de pommes de terre à l huile et caviar d'aubergines avec un verre de carignan; ensuite fromages(plus un verre de carignan) et dessert (avec un verre de muscat de st jean de minervois petit grain), panacotta à l anis ,un moelleux avec crème glacée au safran de BERLOU .Un régal du début à la fin pour 65 euros le rapport qualité/prix est imbattable Tout ceci avec un service et un accueil impeccables Nous y retournerons avec des amis Le menu à 32 euros est aussi très fin et goûteux . Une escapade inoubliable

Dans une ambiance chaleureuse et conviviale le chef vous fait découvrir des merveilles. Une présentation du tonnerre avec des fleurs de son jardin et mangeables, un vrai délice !Bien achalandé en vins régionaux, qui accompagnent cette cuisine raffinée et délicate mais avec un fond masculin. Un vrai plaisir dans l'assiette. Digne d'un étoilé !Une carte diversifiée, il y en a pour tout les goûts. le rapport qualité/prix vaut le détour.A recommander sans modération !

Déjeuner gastronomique, c'est très bon. Essayez la glace au safran...Nous reviendrons dans ce restaurant.