Casa del Maco - Benissa

Todo fue perfecto: la cena, el silencio, las vistas y la atención del personal. En cuanto al desayuno, era muy abundante, aunque no ofrecen la opción de solo café y tostada. A pesar del dolor de espalda con el que regresé, estoy satisfecha con mi estancia en este hermoso lugar. Eso sí, les recomendaría cambiar los colchones.

Muy agradable hospedaje boutique para una escapada romántica, con un excelente restaurante y una estadía muy tranquila en un ambiente fantástico.

La cocina siempre mantiene su excelente calidad. Las porciones son generosas, ¡la presentación de los platos es cuidada y elegante! Los dueños son muy profesionales y hablan un poco de francés. La joven camarera debería sonreír un poco más... La única pequeña "queja" posible es que, cuando no se habla flamenco, no hay menú en francés, lo cual es una pena, pero eso no nos impedirá volver.

Mi experiencia ha sido fabulosa, donde esa fusión de la cocina francesa con toques del Mediterráneo ha creado una identidad tan única y deliciosa. La elegancia y rusticidad del lugar combinan perfectamente con todos los ingredientes, que están adaptados al paladar. Contamos con una finca española del siglo XVIII que ha sido restaurada con sumo cuidado, respetando la arquitectura local y equipada con todo lujo de detalles.

Estuvimos pasando 3 días en este lugar tan bonito y relajante. El trato del personal fue perfecto, el lugar y la habitación muy acogedores, han respetado la construcción original de la edificación y la decoración con objetos antiguos la hacen perfecta, y mas para nosotros que somos amantes de este tipo de detalles. Estuvimos ademas cenando y deleitándonos con los sabrosos platos del cheff como: Primeros Bogavante canadiense, agua de tomate, mini tomates, nabo y hojas de berros Mi cuit de foie gras nacional (terrina), chutney de mango, tejas de frutos secos, reducción de porto y dulce de tamarindo Segundo Pollo del micelle relleno con farsa de hierbas aromáticas y foie gras, puré de yuka, judias y salsa de limón de salmuera Una verdadera pasada de sabores, estaba todo delicioso. El conjunto de 10