Restaurant Carabasse - Beaulieu

Quel bonheur ! Cet endroit a l'écart de tout est magique.On est accueilli comme chez des amis dans ce petit jardin qui a un gout de paradis les soirs d'été.Carte courte mais ce n'est pas un problème, les produits sont frais, sélectionnés visiblement avec passion (rien que le pain est une merveille).Tout est cuisiné avec finesse, talent et justesse. C'est très très bon.Les prix sont aussi doux que cette cuisine est réjouissante ! on se régale et on en garde un merveilleux souvenirs.Encore merci !

Nous étions de passage dans la région pour les vacances, et sur les conseils de l'hôtel nous avons atterri à la Carabasse. On ne savait pas à quoi s'attendre, on a été alléchés par ces produits frais, de saison et du terroir local! Nous avons passé un super moment, nous avons dégusté des plats d'une grande finesse et remplis de saveurs étonnantes et savoureuses :) Ils ont une belle sélection de vins à prix tout à fait abordable et surtout des propositions de vins natures ! Ce qui est RARE! Nous avons passés un super moment, sur la terrasse paisible sous les arbres. Le service est agréable, les plats délicieux de l'amuse bouche jusqu'au dessert ! Un grand merci au Chef Yann pour sa disponibilité et sa gentillesse. Certes si vous venez à La carabasse, il ne faut pas être pressés, on est pas dans un rythme de brasserie, mais il faut savoir prendre le temps de vivre ;)Ps: amateurs de fromages, prenez l'assiette elle est généreuse et les fromages vraiment bien sélectionnés !

Depuis maintenant 4 ans nous passons par la Carabasse afin de déguster les excellents plats préparés par Yann. Et c'est toujours un délice avec toujours de belles découvertes. Personnellement je trouve les prix tout à fait corrects au regard des plats et vins proposés !Une ambiance, un service et une cuisine à ne rater sous aucun prétexte. Bravo et à très bientôt.

À découvrir absolument!Cuisine raffinée et plein de saveur.Produits locaux travaillés par le chef,un régal!De quoi passer un très bon moment!

Nous y sommes allés en amoureux, le cadre s'y prêtait. Resto conseille par notre hôte. Vraiment super. Assiettes superbes qui se dégustent. Plein de saveurs et de belles surprises. Produits locaux de qualité. Personnel agréable et non envahissant. Nous retiendrons et conseillerons.