Menu - Brauerei

Elvețian, Furnizor De Alimente și Băuturi Pentru Catering, Locație De Eveniment
Specialități: 81
+41616924936

Menu

Aici vei găsi meniul restaurantului Brauerei din Basel Schweiz. În momentul de față, pe meniu sunt 93 preparate și băuturi în meniu.

Desserts Aperitive Tagesteller (Daily Specials) Vorspeise / Starter

Imagini cu mâncare

Imagini

Meniu

  • Băuturi Alcoolice

    Petit Chablis
    Petit Chablis

  • Vin

    Merlot Alb
    Merlot Alb
    Riesling Spallese
    Riesling Spallese

  • White Wines

    Merkt Bianco
    Merkt Bianco

  • Vinuri Roșii

    The Hess Collection "Mount Veeder"
    The Hess Collection "Mount Veeder"
    San Zeno Riserva, Claudio Tamborin
    San Zeno Riserva, Claudio Tamborin
    Barbaresco Docg "Gala Principe", Roberto Sarotto
    Barbaresco Docg "Gala Principe", Roberto Sarotto

  • Red

    Zweigelt Ernst
    Zweigelt Ernst
    Villa Ialemaqgiote Mareama
    Villa Ialemaqgiote Mareama

  • White

    Les Auréliens Blanc
    Les Auréliens Blanc

  • Tartar

    Rindstatar Mit Cognac, Toast Und Butter
    Rindstatar Mit Cognac, Toast Und Butter
    Beef Tatar With Cognac, Toast And Butter
    Beef Tatar With Cognac, Toast And Butter

  • Vinuri

    Vieille Prune Verdejo, Fuente Elvira
    Vieille Prune Verdejo, Fuente Elvira
    Rotwein La Atalaya, Amaya, Tierra Cailla
    Rotwein La Atalaya, Amaya, Tierra Cailla

  • Pizza Mică Á 28 Cm

    Germania
    Germania

  • Desert

    Mâncărică De Pulpa De Miel
    Mâncărică De Pulpa De Miel
    Mango Creme Brulee
    Mango Creme Brulee

  • Risotto

    Risotto Al Radicchio
    Risotto Al Radicchio

  • Sweet Wine Flights

    Vin De Desert
    Vin De Desert

  • Spumant & Vin

    Riesling Spätlese
    Riesling Spätlese

  • Moules

    Moules Thai
    Moules Thai

  • Topping: Salate - Suplimente

    Gratiniertem Ziegenkäse
    Gratiniertem Ziegenkäse

  • Pizza

    Pesto De Rucola
    Pesto De Rucola

  • Vorspeisen

    Pulpo Carpaccio
    Pulpo Carpaccio
    Farfurie Cu Legume Vegetariene
    Farfurie Cu Legume Vegetariene

  • Geflügel

    Gefüllte Perlhuhnbrust
    Gefüllte Perlhuhnbrust

  • Der Süße Abschluss

    Zwetschgensorbet
    Zwetschgensorbet

  • Vorspeise

    Klassisches Tartar
    Klassisches Tartar

  • Tintos - (D. O. Ribera De Duero)

    Viña Sastre Roble
    Viña Sastre Roble

  • Grands Vins Du Roussillon

    Chateau Les Pins
    Chateau Les Pins

  • Desserts

    Toblerone-Schokoladenmousse
    Toblerone-Schokoladenmousse
    Pfirsich Sorbet
    Pfirsich Sorbet
    Glace Und Sorbets
    Glace Und Sorbets
    Erdbeermousse Mit Tonkabohnen-Glace
    Erdbeermousse Mit Tonkabohnen-Glace
    Birnentartelette
    Birnentartelette
    Lackerlimousse Mit Mango
    Lackerlimousse Mit Mango
    Sorbet Rosé Mit Morchelsauce
    Sorbet Rosé Mit Morchelsauce
    Weisser Schokoladenschmelz
    Weisser Schokoladenschmelz
    Cacao Meringue
    Cacao Meringue

  • Feluri Principale

    Black Angus Rinderfilet Am Stück Gebraten
    Black Angus Rinderfilet Am Stück Gebraten

  • Fel Principal

    Randensuppe
    Randensuppe

  • Aperitive

    Melonen-Basilikum Kaltschale
    Melonen-Basilikum Kaltschale
    Falafel Mit Hummus, Minze-Mandeljoghurt Und Peperonata
    Falafel Mit Hummus, Minze-Mandeljoghurt Und Peperonata
    Profiteroles Mit Marsala, Mozzarella Perlen Und Rohschinken Chips
    Profiteroles Mit Marsala, Mozzarella Perlen Und Rohschinken Chips
    Bunter Tomatensalat Mit Focaccia-Croûtons Und Burratina
    Bunter Tomatensalat Mit Focaccia-Croûtons Und Burratina
    Baby Lattich-Salat Mit Frischem Erdbeerdressing
    Baby Lattich-Salat Mit Frischem Erdbeerdressing
    Nüsslisalat Mit Nocciole
    Nüsslisalat Mit Nocciole
    Panierte Kalbsmilken
    Panierte Kalbsmilken

  • Vinuri Albe

    Sauvignon Blanc, La Roche Beaucourt
    Sauvignon Blanc, La Roche Beaucourt
    Chardonnay Unplugged, Hannes Reeh
    Chardonnay Unplugged, Hannes Reeh
    Arneis Delle Langhe, Roberto Sarotto
    Arneis Delle Langhe, Roberto Sarotto

  • Tagesteller (Daily Specials)

    Zanderrückenfilet An Safransauce Mit Wildreis
    Zanderrückenfilet An Safransauce Mit Wildreis
    Bärlauch-Gnocchi Mit Parmesansauce (V)
    Bärlauch-Gnocchi Mit Parmesansauce (V)
    Schweinsbrustspitz Glasiert Mit Pommes Frites Und Gemüse
    Schweinsbrustspitz Glasiert Mit Pommes Frites Und Gemüse
    Kalbsleberli (Ch) Auf Weissweinrisotto Mit Rucola
    Kalbsleberli (Ch) Auf Weissweinrisotto Mit Rucola

  • Vorspeise / Starter

    Spargelsalat Mit Cherrytomaten Und Hausmariniertem Lachs
    Spargelsalat Mit Cherrytomaten Und Hausmariniertem Lachs
    Asparagus Salad With Cherry Tomatoes And Home Marinated Salmon
    Asparagus Salad With Cherry Tomatoes And Home Marinated Salmon
    Wurstsalat "Brauerei" Mit Tomaten, Gurken, Ei Und Käse
    Wurstsalat "Brauerei" Mit Tomaten, Gurken, Ei Und Käse
    Sausage Salad "Brauerei" With Tomatoes, Cucumbers, Eggs And Cheese
    Sausage Salad "Brauerei" With Tomatoes, Cucumbers, Eggs And Cheese

  • Hauptgang / Main Course

    Original St. Galler Olma Kalbsbratwurst (Metzgerei Schmid St. Gallen) Mit Zwiebelsauce Und Goldbrauner Butterrösti
    Original St. Galler Olma Kalbsbratwurst (Metzgerei Schmid St. Gallen) Mit Zwiebelsauce Und Goldbrauner Butterrösti
    Pork Cordon Bleu Stuffed With Appenzeller Cheese And Ham, Linguine And Vegetables
    Pork Cordon Bleu Stuffed With Appenzeller Cheese And Ham, Linguine And Vegetables
    Hausgemachte Rindshuft-Frikadellen An Grünpfeffersauce Mit Nudeln Und Gemüse
    Hausgemachte Rindshuft-Frikadellen An Grünpfeffersauce Mit Nudeln Und Gemüse

  • Suppen / Soups

    Fischsuppe "Brauerei" Mit Jakobsmuscheln, Crevetten, Tagesfisch Und Kartoffeln Im Kokos-Currysud
    Fischsuppe "Brauerei" Mit Jakobsmuscheln, Crevetten, Tagesfisch Und Kartoffeln Im Kokos-Currysud

  • Weine / Wines

    Sauvignon Blanc Gur Zur Sand, Südtirol, Italien
    Sauvignon Blanc Gur Zur Sand, Südtirol, Italien
    L.a Cetto Cabernet Sauvignon, Valle De Guadalupe, Mexico
    L.a Cetto Cabernet Sauvignon, Valle De Guadalupe, Mexico

  • Salate

    Nusslisalat Mit Gratinierten Ziegenkäse Crostini
    Nusslisalat Mit Gratinierten Ziegenkäse Crostini

  • Feluri Principale

    Spaghettoni Aglio Olio E Peperoncino
    Spaghettoni Aglio Olio E Peperoncino
    Wolfsbarschfilet Mit Rosmarin, Himbeercoulis Und Granola
    Wolfsbarschfilet Mit Rosmarin, Himbeercoulis Und Granola
    Rindstagliata Mit Rucola, Parmesan, Pesto Rosso Und Bratkartoffeln
    Rindstagliata Mit Rucola, Parmesan, Pesto Rosso Und Bratkartoffeln
    Crispy Fried Chicken Mit Krauterjoghurt Und Sommersalat
    Crispy Fried Chicken Mit Krauterjoghurt Und Sommersalat
    Sautierte Riesenkrevetten Mit Cherry-Tomaten Und Sweet-Chili-Cocktailsauce
    Sautierte Riesenkrevetten Mit Cherry-Tomaten Und Sweet-Chili-Cocktailsauce
    Lammnierstück Vom Grill Mit Gnocchi Di Patate, Grillgemüse Und Aioli
    Lammnierstück Vom Grill Mit Gnocchi Di Patate, Grillgemüse Und Aioli
    Dry Aged T-Bone-Steak Mit Kräuterbutter, Pommes Frites Und Sommersalat
    Dry Aged T-Bone-Steak Mit Kräuterbutter, Pommes Frites Und Sommersalat
    Wienerschnitzel Vom Schweizer Kalb Mit Pommes Frites Und Gemüse
    Wienerschnitzel Vom Schweizer Kalb Mit Pommes Frites Und Gemüse
    Cordon Bleu Mit Raclette, Pommes Frites Und Gemüse
    Cordon Bleu Mit Raclette, Pommes Frites Und Gemüse
    Kalbsbratwurst Mit Zwiebelsauce Und Rösti
    Kalbsbratwurst Mit Zwiebelsauce Und Rösti
    Winterkabeljaufilet Mit Pochiertem Ei
    Winterkabeljaufilet Mit Pochiertem Ei
    Markbein Mit Thymian-Apfel-Jus, Bratkartoffeln Und Wintergemüse Mit Fleur De Sel Und Kleinem Blattsalat
    Markbein Mit Thymian-Apfel-Jus, Bratkartoffeln Und Wintergemüse Mit Fleur De Sel Und Kleinem Blattsalat
    Suuri Kalbsleberli Mit Rösti Und Jungem Blattspinat
    Suuri Kalbsleberli Mit Rösti Und Jungem Blattspinat
    Rindsfilet Mit Steinpilzsauce, Rotweinjus Und Gemüse
    Rindsfilet Mit Steinpilzsauce, Rotweinjus Und Gemüse
    Cordon Bleu Vom Schweizer Kalb Mit Pommes Frites Und Gemüse
    Cordon Bleu Vom Schweizer Kalb Mit Pommes Frites Und Gemüse

Descoperă mai multe restaurante cu meniuri în apropiere de Basel Schweiz