Katanae - BARLETTA

Sono entrato nella punta dei piedi con la paura di pentirmi di averlo fatto... sono uscito camminando sulle nuvole! Il mio primo incontro è stato a colazione, con un cannolo davvero SICILIANO, tanto che sono tornato due giorni dopo per assaggiare un arancino superlativo e una granita così buona che non ho mai assaggiato a Barletta! Il personale è gentile, ordinato... l'unico rischio è prendere qualche meritato chilo in più.

Varcare la soglia di questo ristorante è come entrare in un portale spazio-temporale che ti trasporta direttamente in Sicilia, un tripudio di golosità per tutti i palati. Gli arancini appena fatti sono croccanti e saporiti, con una frittura leggera che non gronda olio. I dolci sono numerosi, con una crema alla ricotta perfetta e una colomba artigianale con crema al pistacchio che è un'opera d'arte. Consigliato a chi pensa che domani sia il giorno giusto per iniziare la dieta, ma oggi no... non ancora.