Officina Culinaria Traso - Bargagli

Nuova gestione x una storica trattoria dell'entroterra genovese, totalmente cambiata la tipologia del cibo verso un menù più di qualità che di quantità. Sicuramente un rischio x la zona ma con qualche modifica sicuramente migliorerà

Cucina da ristorante stellato in un angolo dell'entroterra, che spazia dalla traduzione ligure a quella internazionale, ma sempre italianizzata negli ingredienti di qualità più che eccellente. Prezzi più che onesti in relazione alla qualità del cibo offerto e dalla preparazione dello chef (chiamarlo semplicemente cuoco sarebbe un'offesa),

Locale molto grazioso, personale accogliente. I piatti sono presentati molto bene, e buoni da mangiare. Sicuramente ci ritorniamo!

Una Cena con un amico fantastica, dal pesto fatto in casa alla tagliata di Fassone con patate, ed una zuppa inglese eccezionale complimenti sinceri ci torneremo sicuramente

Pasto veloce in pausa pranzo, ho provato uno stoccafisso accomodato come è raro mangiare! Consigliatissimo anche i dolci. Bravi!