Restaurant Erreguina - Banca

Un très bel accueil de l'appel pour la réservation jusqu'à notre départ...Un grand merci à toute l'équipe de L'Erreguina au service et en cuisine.La cuisine est simple, bonne, gouteuse. Elle est faite avec des produits de la region voire de la vallée. J'en redemande..!De nombreux restaurateurs de la region, au combien accueillante pourtant, devrait s'inspirer de l'équipe de l'Erriguina.Tout comme certains qui la visite devraient lui montrer souvent plus de respect..Une belle adresse à mettre sur son programme de randonnée ou de simple visite de la vallée.Du gout, des saveurs, de la traditions, des sourires...! Ne changez rien..!

Suite aux recommandations de la vendeuse de la maison Petricorena à Baïgorry (St-Etienne-de-Baïgorry), nous nous y sommes rendus. Allez y pour manger du kintoa, la race porcine basque qui a du goût (personnellement j'ai goûté la joue au kintoa et c'était très fondant). N'hésitez pas à commander des plats typiques telles que la terrine de truite fumée en entrée ou bien le cassoulet de kintoa. Les desserts sont maison aussi et la qualité s'en ressent. Le personnel est accueillant et également bienveillant.

Woouuhhhaaa que dire .... je crois que cette introduction tout en onomatopée résume très bien l expérience ... le cadre , l accueil , la connaissance des plats et leurs origine compter par un serveur jovial et souriant ! Je vous invite fortement à découvrir cette expérience culinaire extraordinaire ( et je pèse mes mots ) ou ce mélange d' histoire du terroir produits locaux et amour de la cuisine et du bon vin font bon ménage ! Endroit où une simple vinaigrette prend des allures complètement raffiner ! Alors 10000 Fois un grand oui et pour un prix franchement abordable pour la qualité magique du repas! J ai commencer mon repas par une salade ( étant végétarienne il m on proposer cette solution hors carte ) en plat j ai déguster une truite ( issu de pisciculture local ) ,et simplement un régal !! En dessert une charlotte au fruit rouge et j ai craquer sur le dessert de ma fille je vous l avoue sa mousse au chocolat était équilibré juste divine ! Pour ce qui est des places dispo en restau je vous conseille de réserver la veille ! Histoire d être sur ! Et pour le reste je vous souhaite simplement bonne dégustation dans cette endroit féerique perdu entre les montagnes du jolie pays basque !

Adresse recommandée par le propriétaire de notre chambre d'hôtes Agorerreka, nous sommes arrivés après 10 heures de route ( départ en vacances oblige :( Super accueil, ce restaurant ainsi que l'hôtel est tenu par la même famille depuis plusieurs générations et propose une carte de produits frais, locaux et très bien mis en valeur. Nous avons diné dehors, chien accepté, vue sur les montagnes et aux sons du clocher du village.Mention spéciale au boudin noir basque servi comme une terrine chaude, relevé et gouteux ( c'était le plat du jour) et les desserts super simples, faits maison et ravissant les plus gourmands !Bonne carte des vins.L'hotel a l'air sympa également.

Un petit restaurant sans prétention, avec d'excellents produits !Première visite il y a 30 ans... Nous reviendrons, encore et encore !