Philippe Bouvard - Balanod
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Philippe Bouvard
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Ultimul update: 17.01.2026
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Amuse-Bouche
Belle Tranche De Truite Fumée Par Nos Soins97 leiAperitive
Foie Gras De Canard Servi Sur La Tranche Cuite, Artichaut Violet Et Asperges Vertes, Magret De Canard Fumé Par Nos Soins112 lei Feuilleté De Cervelle De Veau En Émulsion À L'anchois Demi-Sel, Fricassée De Champignons Sauvages97 lei Soufflé Au Comté De La Fruitière Et Morilles Fraîches Cuites Au Vin Jaune102 leiPlatouri
Côtes Premières D'agneau Rôties À L'ail Et Thym Frais, Les Côtes Couvertes Confites À L'huile D'olive, Jus De Rosiimpe138 lei Dos De Bar Poêlé À L'unilatéral, Beurre Blanc, Risotto Croustillant127 lei
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