Lanchonete Brasil - Baguim do Monte

Um local com uma peculiaridade que achei bastante interessante: é necessário tocar à campainha para se poder entrar. Não sei ao certo porque decidiram implantar esta abordagem, mas vejo beleza nesta filosofia pouco ortodoxa. Talvez criar uma alegoria a quando vamos comer a casa da nossa avozinha, ou de um fraterno amigo, que fica feliz quando ouve o toque da campainha, sabendo que a pessoa que tanto estima acabou de chegar. E ao mesmo tempo dar ao cliente um senso de relevância, que sabe que foi ouvido e que a sua vontade de vir visitar este local foi correspondida. Ou seja, em última análise, cria um laço entre cliente e vendedor fortalecido, antes mesmo de haver qualquer tipo de interação direta. Viemos ao encontro deste sítio com o intuito definido de provar a sua francesinha. O meu camarada Miguel Silva tinha pregado esta como sendo de bastante relevância para adicionar ao nosso cardápio gustativo. E após apenas umas poucas garfadas percebi que ele não estava enganado. Uma sande portuense com características singulares, onde nunca tinha encontrado em mais nenhum lugar. Começando pelo molho, a personagem protagonista de toda a francesinha na minha opinião, que revelou uma dicotomia interessante entre a rudeza e amargura marcada das bebidas brancas e a doçura e frescura do vinho branco. O traço inusual desta francesinha são as abundantes fatias de carne que pousam uma sobre a outra de uma forma encastelada, criando um compartimento proteico mais pronunciado do que a sua variante mais corriqueira. Não pedi nenhuma sobremesa, no entanto, confiei no altruísmo dos meus amigos que o fizeram, e de forma descarada experimentei as três diferentes que me foram disponibilizadas para abordar. Dou a luz da ribalta para a maçã assada, sinceramente a melhor que já comi, só espero que a minha avó não saiba disto que acabei de dizer. Menção honrosa vai para o cheesecake, de textura firme e paleta de paladares que encaixa na experiência adequada desta torta doce. Por fim, envio o meu caloroso cumprimento para o senhor que nos atendeu, que emanava uma simpatia meiga e delicada, e agradeço-lhe imenso por ter vindo atrás de mim para me devolver a camisola que me ia esquecendo no interior do seu estabelecimento. Brevemente estarei à porta deste restaurante a tocar na sua campainha, e tenho a certeza que continuarei a ser bem recebido.

Excelente francesinha, bem recheada e molho muito bom, diferente do habitual!

O único sitio onde eu realmente adoro a francesinha! Para mim é sem dúvida a melhor, molho diferente peculiar e divinal! Refeições diárias caseiras muito saborosas . A limpeza neste espaço é algo a destacar, sempre tudo impecável.

Local acolhedor e familiar. Sempre bom atendimento. Eu e a Manuela Teixeira temos sempre assunto com os donos em virtude de já sermos clientes há muito anos e também devido à minha profissão. Técnico de fabrico de cerveja na Unicer Super Bock há 27 anos.

Restaurante com cerca de 30 anos com a mesma gerência. Especialidade francesinha, leva cerca de 5 bifes, molho fora do normal mas muito bommm, sobremesa Doce da avó do melhor que já comi até hoje... Simpatia 5 estrelas