Elements - Meniu complet

Mit fever tree bitter lemon

Monkey 47 sloe gin, roter wermut, campari orange

Seedlip spice 94 tonic water

Granatapfel, prosecco tonic water

Die 42 kräuter des appenzeller kräuterbitters verleihen den ribs ihren geschmack!

Mit süsskartoffel pommes frites cole slaw

Pommes frites, jus

Rösti

Speck croûtons

Ribs mit dem geschmack des besten vom schwein: herzhaft geräucherter bacon!

French, italian hausdressing

Hausdressing

Granatapfel

Toast, sahnemeerrettich salatgarnitur

Toast butter

Prosciutto bündnerfleisch bündner rohschinken kräuterspeck

Bitte fragen sie unser servicepersonal nach unseren glacésorten

Eingelegte orangen

Der verwendete single malt whiskey gibt den ribs ein malzig-rauchiges aroma.

Bbq sauce, coleslaw süsskartoffel pommes frites

Glacé und schlagrahm

Rucola und parmesan

Mit schmortomaten und rucola

Tomate, petersilie, rahm, parmesan

Das fleisch stammt aus der schweiz und ist halal-zertifiziert

Das fleisch stammt aus der schweiz und ist halal-zertifiziert

Das fleisch stammt aus der schweiz und ist halal-zertifiziert

Mit zitrone mediterranem gemüse