Memories - Bad Ragaz

Finally we had the opportunity to visit this beautiful place for dinner with our two girls. the menus were great and the staff and the cook were very friendly and friendly. our girls enjoyed the evening also with their menus.

Memories was a pleasant and unique surprise in a resort that left so much to wish. the chef and his personal were there so that the service personalized and every little bite a small piece of heaven. it was a memory. that we will stay in our hearts!

Was für ein Abend. Memories stay for ever. Gratuliere Sven und seinem Team. Ein einmaliges Erlebnis das man nicht missen sollte. Top Service und Top Weinbegleitung. Danke dem ganzen Team. Ich sitze gerne an der Theke. Live zu sehen wie die das Team die Gerichte zubereitet. Zum Schluss die Desserts von Andy. Einmalig. Und ja man hat den Sommer mit dem ersten Bissen wahrgenommen. Komme sehr gerne wieder. Auch in dieser schweren Zeit ist es dem Team gelungen Nahe am Gast zu sein, trotz Abstand.

Das Beste!!! Einmalig!!! Sven, Andy und sein ganzes Team sind spitze. Gratuliere zum 2 Sterne Michelin. Einmaliges Erlebnis. Einzigartig und vollkommen.

Netter Empfang und Begleitung zum reservierten Tisch, unmittelbar vor der offenen Küche. Rassig wurden Speise und Weinkarte gebracht und nach dem Apero Wunsch gefragt. Wir haben uns für den Neun Gänger entschieden. Als Wein Pinot Noir aus der Herrschaft.Gestartet wurde das Essen mit einem Feuerwerk von verschiedenen Snacks. Am Tisch erklärte und präsentierte uns ein Koch das selbstgebackene Sauerteigbrot. Es wurde dann aufgeschnitten mit einem Riesenmocken Anke serviert.Es folgten verschiedene Vorspeisen wieZwiebelbrotsuppe, Saibling aus dem Val Lumnezia, Zander aus dem Lago Maggiore, Sven‘s Raclette.Hauptgang Königstaube aus der Bresse.Dann Anderrer Säumer Chäs von Floh.Die Desserts Rohe Pastinake, Geröstetes Reiseis aus Tessiner Korn, Domleschger Melone. Zum Käfeli servierte man leckere Petit Four.Fazit: Ein Dinner der Extraklasse in einem wunderschönen Ambiente mit sehr freundlichen, dienstfreudigem Personal.PS. Bei einem Gang wird man an die Anrichtstation gebeten um die „Montage“ unmittelbar neben Sven zu verfolgen