Residenz La Villa - Meniu complet

Fruchtig und ausgewogen

Noten von reifen Früchten und Kirschkonfitüre am Gaumen

Hausgem. geröstetes Weißbrot mit Strauchtomaten, Rucola und Parmesan

Dünn aufgeschnittenes Rinderfilet mit gehobeltem Parmesan und Rucola

Dreierlei knusprig gebratener Fisch vom Grill

Elegant, runde sehr volle Frucht

abgeschmeckt mit Cognac

Zartes Rinderfilet mit leicht angeschwitzten Schalotten in Balsamicosauce

Lauwarmer Meeresfrüchte-Salat

Dünn geschnittenes Kalbsfleisch mit Thunfischcreme und Kapern

Gemischte Vorspeise aus unserer Vitrine mit Meeresfrüchten

Frischer hausgemachter Sahnepudding

Frisches hausgemachtes Tiramisu

Spaghetti mit hausgemachter Fleischsauce

Tortellini in Vorderschinken2)-Sahne-Sauce

Spaghetti mit frischem Knoblauch und Olivenöl, pikant abgeschmeckt

Kräftig und fruchtig

Elegant, harmonisch, sehr volle Frucht

Elegant, runde sehr volle Frucht, dezentes Holz Barrique

Fruchtiger voller Geschmack, weiche Tannine 13% Vol.

Weich und elegant, Note von frischen Waldfrüchten und Pflaumen

Anspruchsvoller Rotwein mit Tiefgang

Risotto (Reis) mit Meeresfrüchten, fein abgeschmeckt mit Parmesan

Tomaten, Käse und scharfe Salami

Rigatoni mit Tomatensauce, pikant abgeschmeckt

mit hausgemachter Fleischsauce und Parmesan überbacken

Tomaten und Käse

Tomaten, Käse, Vorderschinken2) und Pilze

Tomaten, Käse, Vorderschinken2), Egerlinge, Artischocken, Oliven, Peperoni

Knackiger gemischter Salat mit Gemüse aus unserer Vitrine

Zarter Babytintenfisch vom Grill

Spaghetti mit Tomatensauce und Basilikum

Scampi vom Grill (Seawater)

Fruchtig, voller Körper, 14% Vol.

Aromatische Strauchtomaten mit Rucola und Parmesan

Eleganter Fruchtschmelz mit langem Abgang

aus frischem gemischten Gemüse

mit Thunfisch und Zwiebeln

Pizzabrot mit frischen Strauchtomaten und Basilikum

Pizzabrot mit Olivenöl, Rosmarin und Knoblauch

Tomaten, Käse, Parmaschinken, Rucola, Parmesan, 2) mit Konservierungsstoff (en)

Spaghetti mit Scampi (Seawater) und Knoblauch in pikanter Sauce

Eierbandnudel mit frischer Zucchini und Wildlachs in Aurorasauce

Zartes Kalbsmedallion in Zitronensauce Gorgonzolasauce Marsalasauce

Zarte Kalbsroulade gefüllt mit Vorderschinken2) und Parmesan an Cognacsauce

Zarte Rinderlende in Cognac-Senf Sauce grüner Pfeffersauce €2)

Überraschungsdessert

Frischer Wildlachs knusprig gebraten in Estragonsauce

Frischer vielvältiger Geschmack, erinnert an Holunder und Honig

Frischer, fruchtiger Geschmack, kontrollierter Anbau

Sehr harmonisch, runde volle Frucht

Wunderbar extraktreich und herrlich fruchtbetont

Rund, intensives Bouquet

Duft n. Veilchen, Vanille u. Gewürzen, kräftiger Abgang, schönes Tannin, 13% Vol.

Tiefes Granatrot, kräftige Frucht, angenehme Säure, 14% Vol.

Schwarze Johannisbeeren, Holunder und Zwetschgen am Gaumen, vielschichtig, 14% Vol.

Rund, harmonisch, gut Strukturiert, 13,5% Vol.

Cuve´Cab Sauv., Merlot, Syrah, 12 Monate Barique, 13,5% Vol.

Elegantes Cuveé aus dem Hause Antinori, 13,5% Vol.

Würziger, fruchtiger Geschmack

Reife schwarze Kirschen, harmonisch balanciert, zwischen Frucht und Würze, 14% Vol.

Tolle Balance zwischen Frucht und Tanninen, langes Finish, 13,5% Vol.

Purpurrot, feine Röstaromen, dichte Struktur, würzige Nuancen, 13% Vol.

Zarte Würze, feine Fruchtaromen im Abgang, 13,5% Vol.