Menu - D'europe La Vieille Fontaine

#19 - Vegetarian - Avignon, Franceză, European

Imagini cu mâncare

Felul Întâi

Tartare De Bœuf Aigre Doux Oeuf De Caille Mariné Pêche Et Framboise Fromage De Brebis À La Flamme

Dorade Marinee Moules De Carteau Œufs De Truite Fenouil Miroir De Crustacés
Second Course

« Peche Du Jour » Cocos Frais Fleur De Courgette Tomates Confites Jus De Fenouil Au Œufs De Poisson

Quasi De Veau Au Romarin Aubergines Au Miso Huile D'herbes Demi Glace Au Beurre Noisette
Fourth Course

Bœuf D'aubrac Banyuls Morilles Et Aubergines Sucrine Et Petits Pois Lard De Colonnata
Fifth Course

Fromages De Saison Pâte De Coings (Sélection De Fromages Sur Demande 21€
Sixth Course

Sable Ganache Pistache Coussins Fruits Rouges Praliné Sorbet Fraise Agastache Consommé Parfumé
Aperitiv

Green Zebra-Tomates Confites-Multicolore De Tomates Cerises – Eau De Tomate Ananas – Basilic Pluriel
Fel Principal

Tartelette D’aubergines – Pâte D’olives Noires – Champignons Aux Cinq Saveurs – Jus De Poivrons Rouges
Deuxième Plat

Multicolore De Courgettes – Longue De Nice – Crème D’ail Doux – Parmesan
Desert

Fraise Ciflorette Pasteque – Infusion D’herbes Et Fleurs
Third Course

Feuille De Meringue Ganache Vanille Nectarine Gelée De Pêche Glace Verveine

Palet Chocolat Feuillantine Sorbet Roquette