Menu - Auberge De La Vallée D'ancre

Bucătărie Tradițională, Tradițional, Clasic, Restaurante

Menu

Aici vei găsi meniul restaurantului Auberge De La Vallée D'ancre din Authuille. În momentul de față, pe meniu sunt 78 feluri de mâncare și băuturi pe lista de băuturi.

Imagini cu mâncare

Imagini

Meniu

  • Meniu

    Menu À 26€ Avec Une Entrée
    Menu À 26€ Avec Une Entrée
    Menu À 31€ Avec Deux Entrées
    Menu À 31€ Avec Deux Entrées
  • Aperitive

    Carul De Fromages
    Carul De Fromages
    Ficelle Picarde
    Ficelle Picarde
    Coeur De Ris De Veau Sauce Morilles
    Coeur De Ris De Veau Sauce Morilles
    Terrine De Lièvre Maison
    Terrine De Lièvre Maison
    Profiteroles De Moules Aux Poireaux
    Profiteroles De Moules Aux Poireaux
    Carpaccio De Coquille Aux Herbes Citron
    Carpaccio De Coquille Aux Herbes Citron
    Mille-Feuilles De Mouet De Touraux
    Mille-Feuilles De Mouet De Touraux
    Terrine Du Gueule Fc
    Terrine Du Gueule Fc
    Les 7 Huîtres De Cancale N°3 De Chez Boutraie
    Les 7 Huîtres De Cancale N°3 De Chez Boutraie
    Soupière De Moules Aux Poireaux
    Soupière De Moules Aux Poireaux
    Profiteroles D'escargots À L'andouille
    Profiteroles D'escargots À L'andouille
    Hamburger De Foie Gras Poêlé Aux Figues
    Hamburger De Foie Gras Poêlé Aux Figues
    Les 6 Huîtres De Saint Vaast La Hougue N° 3
    Les 6 Huîtres De Saint Vaast La Hougue N° 3
    Emietté De Tourteau Au Guacamole Et Oignons Frits
    Emietté De Tourteau Au Guacamole Et Oignons Frits
    Terrine De Canard En 2 Façons
    Terrine De Canard En 2 Façons
    Carpaccio De Thon Aux Perles De Pamplemousse
    Carpaccio De Thon Aux Perles De Pamplemousse
    Terrine Du Bord De L'eau
    Terrine Du Bord De L'eau
    Foie Gras Poêlé Aux Fruits Exotiques
    Foie Gras Poêlé Aux Fruits Exotiques
  • Desert

    Assiette De Sorbets
    Assiette De Sorbets
    Tiramisu Cu Zmeură
    Tiramisu Cu Zmeură
    Crêpes Façon Suzette
    Crêpes Façon Suzette
    Dos De Cabillaud Au Beurre Blanc
    Dos De Cabillaud Au Beurre Blanc
  • Plats

    Rognon De Veau À La Moutarde
    Rognon De Veau À La Moutarde
  • Plat Principal

    Suprême De Poulet Fermier Sauce Morilles
    Suprême De Poulet Fermier Sauce Morilles
  • Fel Principal

    Carpaccio De Saumon Aux Herbes
    Carpaccio De Saumon Aux Herbes
  • Suggestions Du Marché

    Menu À 27€
    Menu À 27€
  • Desserts Supplémentaires

    Assiette De Sorbet
    Assiette De Sorbet
  • Desserts

    Crème Aux Spéculos
    Crème Aux Spéculos
    Baba Au Rhum Et Sa Glace Rhum-Raisins
    Baba Au Rhum Et Sa Glace Rhum-Raisins
    Tiramisu Aux Fraises Et Aux Framboises
    Tiramisu Aux Fraises Et Aux Framboises
    Mi Gratin Mi Soufflé Aux Pommes Et Au Calvados
    Mi Gratin Mi Soufflé Aux Pommes Et Au Calvados
    Mousse Au Chocolat Grand Cru Du Mexique
    Mousse Au Chocolat Grand Cru Du Mexique
    Éclair Façon Paris Brest
    Éclair Façon Paris Brest
  • Platouri

    Filet De Dorade Au Pesto
    Filet De Dorade Au Pesto
    Dos De Bar À La Crème De Thym
    Dos De Bar À La Crème De Thym
    Poêlée De Coquilles St Jacques Aux Endives
    Poêlée De Coquilles St Jacques Aux Endives
    Pièce De Bœuf Blanc Bleu À La Crème De Maroilles
    Pièce De Bœuf Blanc Bleu À La Crème De Maroilles
    Magret De Canard Au Miel Et Aux Abricots
    Magret De Canard Au Miel Et Aux Abricots
    Carré De Porc Ibérique Aux Girolles
    Carré De Porc Ibérique Aux Girolles
    Saumon Rôti À L'unilatéral
    Saumon Rôti À L'unilatéral
    Filet De Bar Poêlé À L'estragon
    Filet De Bar Poêlé À L'estragon
    Blanc De Turbot Sauce Cerfeuil
    Blanc De Turbot Sauce Cerfeuil
    Blanc De Poulet Fermier Aux Morilles Et Au Gewurztraminer
    Blanc De Poulet Fermier Aux Morilles Et Au Gewurztraminer
    Pièce Charolaise Sauce Poivrade
    Pièce Charolaise Sauce Poivrade
    Rognon De Veau Marchand De Vin
    Rognon De Veau Marchand De Vin
    Ris De Veau De Cour
    Ris De Veau De Cour
  • Les 1Ere Entrees

    Tartare De Haddock Et St Jacques Au Citron Vert
    Tartare De Haddock Et St Jacques Au Citron Vert
    Filet De Dorade Sauce Au Curry Vert
    Filet De Dorade Sauce Au Curry Vert
    Emiette De Tourteau Puree D'avocat
    Emiette De Tourteau Puree D'avocat
    Filet De Sole Meuniere (Supplément)
    Filet De Sole Meuniere (Supplément)
    Terrine De Chevreuil Au Armagnac
    Terrine De Chevreuil Au Armagnac
    Dos De Cabillaud Creme De Citron
    Dos De Cabillaud Creme De Citron
    Foie Gras Mi-Cuit Compote De Figues (Supplément)
    Foie Gras Mi-Cuit Compote De Figues (Supplément)
    Filet De Bar, Sauce Ciboulette
    Filet De Bar, Sauce Ciboulette
    Les 7 Huîtres De Cancale N°3
    Les 7 Huîtres De Cancale N°3
    Parmentier D'andouillette D'arras
    Parmentier D'andouillette D'arras
    Araignée De Veau Sauce Chorizo
    Araignée De Veau Sauce Chorizo
  • Les 2Eme Entrees

    Ris De Veau Aux Girolles (Supplément 10€)
    Ris De Veau Aux Girolles (Supplément 10€)
    Cassolette D'escargots Et Andouille
    Cassolette D'escargots Et Andouille
    Coquille Façon Baie De Somme
    Coquille Façon Baie De Somme
    Foie Gras Poêlé (Supplément 8€)
    Foie Gras Poêlé (Supplément 8€)

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