Menu - La Fleur De Sel
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O detaliată a meniului de la La Fleur De Sel din Arvert, cu toate cele 187 feluri de mâncare și băuturi, o găsești aici pe meniul complet.
Imagini cu mâncare
Meniu
Desert
Panna Cotta Fructe Roșii
Tiramisu Tradițional
Macaron Zmeură
Dacquoise Aux FraisesNos Tartares Et Carpaccios
Tartar De Vită ItalianDouceurs
Supa De CăpșuniFel Principal
Croustillants De GambasFeluri Principale
Terrine De Foie Gras De Canard Au CognacFel Principal
Tournedos De Boeuf Façon RossiniAperitive
Huîtres Chaudes Roust Blanc De Gambas Emiette De Crabe Et Agneau Tartare De Saumon Citron Vert Cibo Saumon Fumé Aux Aiguilles De Pins Duo Palourdes Et Moules Farcies Beurre Anis Bavaccio De Bœuf Pistou Et Grana Padano Oeuf Poche Gelatine A La Tomme De Sancerre Huîtres Chaudes Gratinées En Croûte D'herbe Palourdes Farcies Au Beurre Anisé Groustillant De Gambas Bisque Crémeuse Croquettes De Pied De Cochon Sauce Tartare Saumon Fumé Avec Aiguilles De Pin Emietté De Crabe Et Araignée Mayonnaise Tartare De Saumon Citron Vert Aboullette Carpaccio De Boeuf Pistou Et Grana Panado Asperges Aux Asperges Et Ricotta Crème Langoustine Œuf Poche Gratiné À La Tomme De Sauc Lamelle De Magret Fumé Et Crème Truffée Carpaccio De Bœuf Pistou Et Gremolata Croustillant De Gambas, Bisque Crémeuse Tartare De Poisson Du Moment, Citron Vert Ciboulette Croustillant De Gambas Bisque Crémeuse Mont Fumé Aux Aiguilles De Pins Œuf Poché Gratiné À La Tomme De Savoie, Famelles, Magret Fumé, Crème Truffée Très Chaudes, Émulsion Crémée Échalotes Et Noisette Mi-Cuit De Foie Gras De Canard Au Torcher Saumon Fumé Aux Aiguillettes De Pin Tartare De Saumon Citron Ciboulette Œillette De Crabe Et Araignée Mayonnaise Carpaccio De Bœuf Piquante Et Grana PadanoCarte Du Soir - Les Entrées
Émietté De CrabePlat
Tournedos De Thon Façon Rossini Ris De Veau BraisésNos Entrées
Mi-Cuit De Foie Gras De CanardFeluri Principale
Pavé De Merlu Grillé Aux Amandes Tataki De Thon Aux Nâlettes Et Pommes Noirs Gigotin De Lotte À La Crème De Lamproie Tartare De Bœuf Au Couteau À L’italienne Seiche À La PerdrixPlatouri
Pavé De Selle D'agneau Marine Poulpe Grillé Au Beurre Blanc & Pistou Gigotin De Lotte Laquée Filet De Lieu Jaune Rôti Émulsion Aux Palourdes Filet De Lotte Grillé, Crème De Chorizo Ris D'agneau Braisé Au Petit Jus Brun Filet De Boeuf Grillé, Sauce Aux Poivres Suprême De Pintade Crème De Morilles Filet De Bar Grillé À L'ail Et À L'ancha Grand Pavé De Daillon De Lotte, Mousse Fine De Sgaquilles Poulpe Grillé À La Plancha, Beurre Nantais Et Pisto Coquilles Saint-Jacques Rôties Au Beurre Et Herbes Pavé De Mer, Les Snacks Et Coquillages Rôti Ris De Veau Braisé Au Petit Jus Bourguignon Ris De Veau Braisé Au Petit Jus Brun Filet De Bœuf Grillé Sauce Aux Poivres Magret De Canard, Sauce Foie Gras Pièce Du Boucher, Sauce Aux Poivres Ravioles De Romans, Émulsion Et Truffes Noires Magret De Canard Grillé, Sauce Foie Gras Gigotin De Lotte Lardé, Crème LangoustineDesserts
Tarte Façon Crème Brûlée Sorbet Framboise Shaï Au Citron Cœur De Fromage Assiette De Fromages (Ap) Gaufre Façon Profiterole Ananas Rôti Au Rhum, Glace Caramel Brioche Façon Pain Perdu, Sorbet Framboise Soupe De Fraises, Glace Vanille Craquelin Maison Aliénhat
