Osteria Carbonaia Mare - Arese

Questo ristorante compie quest’anno 40 anni di attività Dall’anno 1979 al 2000 era il ristorante con gli oblò, in stile barca, tra i primi a Milano con un’ottima cucina di pesce Nell’anno 2000 questo ristorante aveva sottoposto ad un cambio d’immagine il locale, dando l’attuale imprinting bohémien, pertanto dopo altri 20 anni i segni del tempo si vedono, considerando che a Milano c’è stato un overcome di ristoranti, con un’età media inferiore ai 10 anni Quest’anno chiuderà, di nuovo, durante l’anno per una ulteriore trasformazione per giungere tra 20 anni a compiere sessant’anni di servizio in città Chissà quale sarà la trasformazione! Che cosa caratterizza questo ristorante ? In primis un servizio diligente del ragazzo in sala che ha un’ottima conoscenza dei piatti e ha saputo consigliarmi un qualcosa che non fossero i classici crudi, che già si sa quello che sono. Avevo voglia di provare i piatti del locale, quelli che lo caratterizzano. Il servizio è iniziato a regola d’arte, un flute di prosecco BRUT accompagnato nel mio caso da un piccolo assaggio di un loro “ MUST” dei

Ristorante apprezzatissimo! Nel complesso, ottimo: ambiente piccolo, intimo e dai colori caldi, dà l'aria di familiarità. Servizio cortese e rapido, attento al cliente, ma discreto. Piatti originali, buon abbinamento di sapori e pesce davvero fresco (un tris di tartare così, mai mangiato! . Buon rapporto qualità prezzo grazie allo sconto con The Fork. Il ristorante si trova in posizione centrale, facilmente raggiungibile con la metro.

Qualità del pesce superlativa, consiglio vivamente il tonno e lasciate spazio per un dolcetto. Un po' caro ma vale la pena provarlo. Zona ottima, proprio di fronte alla basilica di Sant'Ambroeus.

Cibo ottimo, pesce fresco e di alta qualità. Molto consigliato!

Tutto buonissimo. Materie prime d'eccellenza. Da provare assolutamente l'involtino di pesce spada con mela e zenzero.