Menu - Le Vauban

#3 - Vegetarian - Antibes, #5 - Fructe de mare - Antibes, Tradițional, Clasic
Specialități: 42
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Pe această pagină de internet găsești completul meniul de la Le Vauban din Antibes. Acum sunt disponibile 119 feluri și băuturi.

Les Entrées Deserturi Fel Principal Les Plats

Imagini cu mâncare

Imagini

Meniu

  • Desert

    Mousse De Ciocolată
    112 lei
    Tartelette Aux Fruits Rouges
    Tartelette Aux Fruits Rouges
    59 lei
    Cocktail De Fruits Exotiques
    Cocktail De Fruits Exotiques
    112 lei

  • Meniu Degustare

    Meniu De Degustare
    280 lei

  • Plats Cuisinés

    Filet Mignon De Porc
    Filet Mignon De Porc
    112 lei

  • Preparate Din Pește

    File De Merluciu
    File De Merluciu
    112 lei

  • Aperitive

    Velouté De Panais Au Chorizo
    Velouté De Panais Au Chorizo
    112 lei
    Carpaccio De Liche Aux Agrumes Et Caviar D'aquitaine
    Carpaccio De Liche Aux Agrumes Et Caviar D'aquitaine
    107 lei
    Rillettes De Maquereaux
    Rillettes De Maquereaux

  • Platouri

    Suprême De Pigeon, Cuisse En Cromesqui Et Crêpe De Maïs Au Foie Gras
    Suprême De Pigeon, Cuisse En Cromesqui Et Crêpe De Maïs Au Foie Gras
    183 lei
    Filet De Bœuf Rossini, Pommes De Terre Sautées
    Filet De Bœuf Rossini, Pommes De Terre Sautées
    183 lei

  • Fel Principal

    Pavé De Cabillaud
    Pavé De Cabillaud
    Filet De Rață Tânără
    Filet De Rață Tânără
    Scoici Prăjite
    Scoici Prăjite
    Pavé Subțire
    Pavé Subțire

  • Les Entrées

    Damier De Saumon Mariné
    Damier De Saumon Mariné
    Foie Gras Canadien, Pomme, Sorbet Betterave
    Foie Gras Canadien, Pomme, Sorbet Betterave
    Carpaccio De Sériole Aux Agrumes Et Caviar
    Carpaccio De Sériole Aux Agrumes Et Caviar
    Saumon Fumé Et Crevettes Roses, Fenouil Croquant Et Jus De Crustacés
    Saumon Fumé Et Crevettes Roses, Fenouil Croquant Et Jus De Crustacés
    Carpaccio D'artichauts Et Anchoïade
    Carpaccio D'artichauts Et Anchoïade
    Foie Gras De Cardamome Et Lime
    Foie Gras De Cardamome Et Lime
    Carpaccio De Saint-Jacques, Émulsion De Choux-Fleur À La Fève Tonka
    Carpaccio De Saint-Jacques, Émulsion De Choux-Fleur À La Fève Tonka
    Ballotine De Calamars, Pomme De Terre Et Choux Rouge À La Pomme Verte
    Ballotine De Calamars, Pomme De Terre Et Choux Rouge À La Pomme Verte

  • Les Plats

    Fricassé De Ris De Veau
    Fricassé De Ris De Veau
    Filet De Merlu, Lenticules Et Bouillabaisse
    Filet De Merlu, Lenticules Et Bouillabaisse
    Pavé Maigre, Brunoise Patate Douce, Chorizo, Coulis De Courgette
    Pavé Maigre, Brunoise Patate Douce, Chorizo, Coulis De Courgette
    Bavette Lardée, Cognac Et Oignons
    Bavette Lardée, Cognac Et Oignons

  • Deserturi

    Biscuit Et Espuma Pistache
    Biscuit Et Espuma Pistache
    Gâteau De Semoule Aux Prunes
    Gâteau De Semoule Aux Prunes
    Pain Perdu De Pain D'épices
    Pain Perdu De Pain D'épices
    Entremet Chocolat, Tuile Et Glace Ail
    Entremet Chocolat, Tuile Et Glace Ail
    Croquant Aux Amandes, Confit De Poires Et Mousse Au Miel
    Croquant Aux Amandes, Confit De Poires Et Mousse Au Miel
    Soufflé Au Sucre
    Soufflé Au Sucre
    Crémeux Chocolat Et Sorbet Menthe
    Crémeux Chocolat Et Sorbet Menthe

    • Oferte

    Oferte exclusive ale restaurantului: Filet De Bœuf Rossini, Pommes De Terre Sautées -70% pentru 55 lei !

  • Combinații De Prânz

    La Formule De Midi
    La Formule De Midi

  • Notes

    Prix Nets
    Prix Nets

  • Pește Și Fructe De Mare

    Filet De Merlu Grillé
    Filet De Merlu Grillé

  • Plat

    Pavé De Merlu
    Pavé De Merlu

  • Fel Principal

    Selle D’agneau
    Selle D’agneau

  • Degustare

    Dégustation 4 Verres
    Dégustation 4 Verres
    Dégustation 2 Verres
    Dégustation 2 Verres

  • Brânzeturi

    Plateau De Fromages Du Marché Provençal
    Plateau De Fromages Du Marché Provençal
    56 lei

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