Bistrot Dolomieu - ANDALO

Un locale meraviglioso dove gustare portate eccezionali. Schiacciate, pizze, focacce buonissime condite e realizzate con specialità del territorio. L'attenzione per la scelta delle materie prime è eccellente, la mise en place impeccabile e il gusto IMPAREGGIABILE. Siamo stati una settimana a Andalo e abbiamo mangiato qui tutte le sere. Ci siamo lasciati consigliare sulla scelta dei vini e abbiamo scoperto nuove cantine e nuovi sapori. I dessert sono davvero squisiti e particolari. Il bistrot è un posto dove non si va solo per mangiare ma per gustare e conoscere i prodotti tipici del Trentino Alto Adige: un'esplosione di profumi, colori e sapori. L'ingrediente più importante è sicuramente la professionalità e la passione di Filippo e Monica e di tutto lo staff. Ci siamo sentiti sempre i benvenuti insieme alle nostre due cagnoline. Non posso che stra consigliare questo posto a tutti coloro che passano per Andalo.

Questa sera non abbiamo mangiato, abbiamo vissuto un'esperienza sublime di nutrimento. Le pizze che abbiamo assaporato sono state un godimento del palato e hanno coinvolto tutti i sensi. Gli ingredienti utilizzati provengono dalla zona e salvaguardano la produzione locale. Abbiamo bevuto una birra trentina inenarrabile. Concluso con un semifreddo al miele di montagna e una mousse al cioccolato e fragole da brividi. Noi torneremo certamente anche per la gentilezza e professionalità del personale a partire dal titolare.... voi cosa aspettate?

Il Bistrot, sito in posizione centralissima ad Andalo, propone delle pizze con farina germinata di vario tipo, molto digeribile. I gusti offerti sono sia i classici che gourmet, questi ultimi molto particolari e di alta qualità. Ho molto apprezzato il coccio con la burrata che ho ordinato io, ed anche la tirolese presa dalla mia amica mi è risultata molto buona.

Pizza ottima, con impasti particolari, e tipologie di pizze assolutamente ricercate, con un bello studio dei prodotti scelti come condimento. Il personale s'è dimostrato molto gentile e ben preparato in merito al prodotto da vendere. Il locale è molto pulito e accetta cani. Five stars

Davvero eccezionale.. Personale preparato, cordiale, attento ad ogni esigenza. Proprietario accogliente, disponibile per ogni spiegazione dei suoi prodotti senza mai essere invadente. Pizza eccellente, birra buonissima e dolci sublimi.. Ai bambini viene dato una tovaglietta con rappresentata una fattoria da colorare con dei pastelli a cera. Insomma.. Tutto perfetto!!