Menu - L'algadir Del Delta
Menu
Meniul restaurantului L'algadir Del Delta din Amposta include 157 meniuri. În general, lista} este de aproximativ 74 lei. Categoriile pot fi consultate mai jos pe meniu.
Imagini cu mâncare
Meniu
Entrants Recomanats
El Matrimoni125 lei
Carpaccio De Gamba Blanca De La Rapita Amb Cibulet, Fruits Secs, Gingebre, Oli De Tofona I Cruixent Del Cap De La Gamba.74 lei
Ostra Rissada Del Delta Brassejada (2Ud) Amb Ibèric, Ceba Encurtida, Anguila Fumada Del Delta, Arrós Deshidratat I Bisqué De Crane Blau.76 lei
Ortigues De Mar Arrebossades, Amb Vel De Llagosti, Emulsió D'alga Codium, Espirulina I Mahonesa Cítrica.99 lei
Tartar De Tonyina Vermella Balfegó, Base D'algues, Guacamole Ec Ològic De Les Terres De L'ebre I Maonesa De Wasabi.94 lei
Pop A Baixa Temperatura, Amb Cremós De Patata Violeta, Maionesa De Pebrot Vermell I Coral Vermell De Celeri104 lei
Tartar D'ànee Del Delta Amb Cruixent De Panís (80Gr)97 leiEntrants
Croqueta De Crane Blau I Llagostí, Romesco I Brots Ecològics./Unitat14 lei
Croqueta D'anec Amb Pernil Ibèric, Salsa De Foie I Pernil D'àne/Unitat14 lei
Croqueta Negra De Sípia I Calamar, Maionesa Cítrica I La Seva Salsa./Unitat14 lei
Croqueta Vegetal Amb Carxofa./Unitat14 lei
Croqueta D'anguila En Suc, D'anguila Fumada I Crema Picant./Unitat14 lei
Ostra Rissada Del Delta, Al Natural I Perla Cítrica./Unitat15 lei
Llagostí De La Rapita A La Planxa (30Gr.aprox)./Unitat18 lei
La Nostra Versió Del Pastisset D'albergínia, Ceba I Llagosti De La Rapita /Unitat25 lei
Amanida Algadir, Brots Eco, Tomáquet Marinat A Baixa Temperatura, Formatge, Pernil D'ànec, Ceba Encurtida, Nous, Bimi I Vinagreta De Mel I Mostassa, Tonyina Vermella Balfegó Escabetxada I Pas84 leiPeixos
Suquet D 'Anguila , Crostó De Pa Torrat, Cubs De Carbassa, I Cebetes.94 lei
Suquet D 'Escrita A L 'Estil Mariner, Bombó De Patata I El Seu Cruixent.94 lei
Llobarro Planxa Amb Cremós De Carbassó, Escabetx D'herbes, Cruixent Verd De Celeri I Aire De La Nostra Finca.132 lei
Carrillera De Tonyina Vermella Balfegó Amb Anguila Fumada, Cremós De Xiribia, Compota De Poma I Oli De Gengibre127 leiLes Carns De La Nostra Zona
Canelons D'ànec Del Delta De L'ávia Pepita Amb Aroma De Pera (2 Ud).76 lei
Magret D'ànec Del Delta De Granja Luisiana Cuinat A Baixa Temperatura Amb 20/30 Dies De Curació, Salsa De Taronja, Emulsió De Ceba Morada, Carbassa I Poma (Temps D'espera: 35Min. Aprox)97 lei
Terrina De Corder Ec Ològic Fardasqueta Del Montsia, Ilet D 'Ovella, Crema De Carabassa I Cruixent De Platan.99 lei
L 'Anee Del Delta Coll Verd (Cuixa I Magret), Farcit De Pera, Butifarra D 'Arros.127 leiArrossos
Paella D 'Arròs Eco Marisma Amb Verduretes.87 lei
Paella D 'Arròs Bomba A La Marinera.92 lei
Paella D 'Arròs Bomba D 'Ànec, Anguiles, Cargols I Verduretes.92 lei
Cassoleta D 'Arros Marisma Amb Escrita I Gambeta Vermella.102 lei
Paella D 'Arròs Monstianell De Tonyina Vermella Balfegó.107 lei
Paella D 'Arròs Bomba De Corder Ecològic De La Fardasqueta Del Montsià.99 lei
Paella D 'Arròs Negre Montsianell De Sèpia I Calamar.99 lei
Paella D 'Arròs Bomba Tot Pelat Amb Espardenyes .132 leiLas Sopas Y Cremas
Crema De AlcachofaSnack De Bienvenida
Galleta De Arroz Y Algas Con Caballa Ahumada
Galleta De Arroz Y Algas Con Mejillón
Consomé Marino De Nuestra Bahía
Pancito Ahumado
Ritual Del Pan Con Manteca De AnguilaPre Postre
Helado De Licor Arroz Montsiá, Crumble De Especias Y Gel De LimónDesert
Cítricos De Las Tierras Del Ebro, Merengue Y AlmendraAperitiv
Snack De Bienvenida :
Galleta De Arroz Con Mejillón EscabechadoSegundo Plato A Escoger
Arroz “Carnaroli” Caldoso De Cangrejo Azul (Mínimo 2 Personas)
Paella De Arroz Eco “Marisma” Con Verduritas (Mínimo 2 Personas)
Arroz “Bomba” A La Marinera (Mínimo 2 Personas)
Arroz “Bomba” De Pato, Anguilas, Caracoles Y Verdura (Mínimo 2 Personas)Primeros
Secuencia Del Pato Del Delta; Croqueta, Tartar Y Su Consomé
Jurel Marinado Con La Red De Arroz Del Pescador, Jugo De Sus Espinas Y Mayonesa De Ajo Negro
Nuestro Pastisset De Berenjena, Cebolla Y Langostino De La Ràpita
Mújol, Con Su Jugo De Las Espinas, Ibérico, Manzana, Base De Pimentón Escalibado Y Nueces
Canelón De Pato De La Yaya Pepita Con Aroma De PeraOrez
Paella De Arroz Eco “Marisma” Con Verduritas (Mínimo 2 Personas/Consultar)Es A La Carta En La Terraza De La Calle, No En Interior
Precio Aproximado Según Pidan, Sin BebidasMagret
Magret De Pato Del DeltaEn Las Cenas . . . .
Lubina A La Plancha Con Cremoso De Calabacín, Escabeche De Hierbas, Guarnición Vegetal Y Aire.
En La Cena, Si No Han Reservado Arroz, Servirà Lubina
Oferte
Oferte exclusive ale restaurantului: Paella D 'Arròs Bomba Tot Pelat Amb Espardenyes . -70% pentru 40 lei !







