Menu - Julien Binz

Franceză, Înghețată, Pește
Specialități: 71
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Pe această pagină de internet găsești completul meniul de la Julien Binz din Ammerschwihr. Acum sunt disponibile 152 preparate și băuturi.

Pinot Gris Gewürztraminer Les Digestifs Muscat

Imagini cu mâncare

Imagini

Meniu

  • Dessert Wines

    Muscat
    199 lei

  • Clássicos Da Tão Doce

    Pâine Cu Miere
    Pâine Cu Miere
    41 lei

  • Our Special Herbal Teas

    Gutui
    Gutui
    41 lei

  • Obstbrände Von Etter 2Cl

    Vieille Prune
    Vieille Prune
    41 lei

  • A La Carte

    Foie Gras De Canard, En Deux Services
    Foie Gras De Canard, En Deux Services
    245 lei
    Crème D’épinard Au Noilly Prat
    Crème D’épinard Au Noilly Prat
    280 lei
    Filet De Bar Sauvage, En Écailles De Pommes De Terre
    Filet De Bar Sauvage, En Écailles De Pommes De Terre
    331 lei
    Chevreuil De Chasse
    Chevreuil De Chasse
    316 lei
    Tortellini Au Munster D’alsace
    Tortellini Au Munster D’alsace
    153 lei
    Croustillant Chocolat Tanariva
    Croustillant Chocolat Tanariva
    87 lei

  • Pinot Gris

    Clos Des Chats, Simonis, Ammerschwihr
    Clos Des Chats, Simonis, Ammerschwihr
    219 lei
    Grand Cru Kitterle, Schlumberger, Guebwiller
    Grand Cru Kitterle, Schlumberger, Guebwiller
    224 lei
    Grand Cru Kaefferkopf, Martin Schaetzel, Kientzheim
    Grand Cru Kaefferkopf, Martin Schaetzel, Kientzheim
    229 lei
    Cuvee Albert, Albert Mann, Wettolsheim
    Cuvee Albert, Albert Mann, Wettolsheim
    229 lei
    Achillee, Scherwiller
    Achillee, Scherwiller
    229 lei
    Selection, Pfister, Dahlenheim
    Selection, Pfister, Dahlenheim
    234 lei
    Grand Cru Winzenberg, Henri Kieffer, Blienschwiller
    Grand Cru Winzenberg, Henri Kieffer, Blienschwiller
    234 lei
    Grand Cru Schlossberg, Maurice Schoech, Ammerschwihr
    Grand Cru Schlossberg, Maurice Schoech, Ammerschwihr
    234 lei
    Steinweg, Domaine De L'envol, Ingersheim
    Steinweg, Domaine De L'envol, Ingersheim
    245 lei
    Reserve Personnelle, Trimbach, Ribeauville
    Reserve Personnelle, Trimbach, Ribeauville
    245 lei
    Nature, Cle De Sol, Ribeauville
    Nature, Cle De Sol, Ribeauville
    250 lei
    Grand Cru Frankstein, Beck Hartweg, Dambach La Ville
    Grand Cru Frankstein, Beck Hartweg, Dambach La Ville
    250 lei
    Grand Cru Gloeckelberg, Bott Freres, Ribeauville
    Grand Cru Gloeckelberg, Bott Freres, Ribeauville
    255 lei
    Grand Cru Kaefferkopf, Meyer Fonne, Katzenthal
    Grand Cru Kaefferkopf, Meyer Fonne, Katzenthal
    260 lei
    Grand Cru Kirchberg De Ribeauville, Kientzler, Ribeauville
    Grand Cru Kirchberg De Ribeauville, Kientzler, Ribeauville
    280 lei
    Rittersberg, Jean Paul Schmitt, Scherwiller
    Rittersberg, Jean Paul Schmitt, Scherwiller
    290 lei
    Grand Cru Brand, Francois Baur, Turckheim
    Grand Cru Brand, Francois Baur, Turckheim
    316 lei
    Grand Cru Hengst, Albert Mann, Wettolsheim
    Grand Cru Hengst, Albert Mann, Wettolsheim
    367 lei
    Sigillé, Maurice Schoech, Ammerschwihr
    Sigillé, Maurice Schoech, Ammerschwihr
    Grand Cru Fürstentum, Paul Blanck, Kientzheim
    Grand Cru Fürstentum, Paul Blanck, Kientzheim

  • Gewürztraminer

    Grand Cru Kaefferkopf, Maurice Schoech, Ammerschwihr
    Grand Cru Kaefferkopf, Maurice Schoech, Ammerschwihr
    209 lei
    Grand Cru Hatschbourg, Wolfberger, Eguisheim
    Grand Cru Hatschbourg, Wolfberger, Eguisheim
    219 lei
    Sec, Domaine De L'envol, Ingersheim
    Sec, Domaine De L'envol, Ingersheim
    229 lei
    Sec, Achillee, Scherwiller
    Sec, Achillee, Scherwiller
    229 lei
    Grand Cru Kaefferkopf, Pierre Adam, Ammerschwihr
    Grand Cru Kaefferkopf, Pierre Adam, Ammerschwihr
    234 lei
    La Vigne En Rose, Vignoble Du Reveur, Bennwihr
    La Vigne En Rose, Vignoble Du Reveur, Bennwihr
    265 lei
    Grand Cru Kaefferkopf, J.b Adam, Ammerschwihr
    Grand Cru Kaefferkopf, J.b Adam, Ammerschwihr
    280 lei
    Grand Cru Osterberg, Kientzler, Ribeauville
    Grand Cru Osterberg, Kientzler, Ribeauville
    285 lei
    Grand Cru Vorbourg Clos Saint Landelin, Mure, Rouffach
    Grand Cru Vorbourg Clos Saint Landelin, Mure, Rouffach
    306 lei
    Cuvee Laurence, Faller, Kaysersberg
    Cuvee Laurence, Faller, Kaysersberg
    321 lei
    Vendanges Tardives, J.b. Adam, Ammerschwihr
    Vendanges Tardives, J.b. Adam, Ammerschwihr

  • Muscat

    Trois Chateaux, Kuentz Bas, Husseren Les Chateaux
    Trois Chateaux, Kuentz Bas, Husseren Les Chateaux
    204 lei
    Grand Cru Mambourg, Maurice Schoech, Ammerschwihr
    Grand Cru Mambourg, Maurice Schoech, Ammerschwihr
    219 lei
    Weinbach Faller, Kaysersberg
    Weinbach Faller, Kaysersberg
    229 lei
    Reserve, Trimbach, Ribeauville
    Reserve, Trimbach, Ribeauville
    239 lei
    Albert Mann, Wettolsheim
    Albert Mann, Wettolsheim
    255 lei
    Grand Cru Froehn, Becker, Zellenberg
    Grand Cru Froehn, Becker, Zellenberg
    265 lei
    Grand Cru Kirchberg De Ribeauville, Kuentz-Bas, Husseren
    Grand Cru Kirchberg De Ribeauville, Kuentz-Bas, Husseren
    275 lei
    Grand Cru Altenberg De Bergieten, Mochel, Traenheim
    Grand Cru Altenberg De Bergieten, Mochel, Traenheim

  • Les Digestifs

    I.g.a Kirsch Reserve Particuliere
    I.g.a Kirsch Reserve Particuliere
    41 lei
    I.g.a Mirabelle Reserve Particuliere
    I.g.a Mirabelle Reserve Particuliere
    41 lei
    A.o.p Marc De Gewurztraminer
    A.o.p Marc De Gewurztraminer
    41 lei
    I.g.a Framboise
    I.g.a Framboise
    41 lei
    Massenez, Dieffenbach-Au-Val Quetsche
    Massenez, Dieffenbach-Au-Val Quetsche
    41 lei
    Mette, Ribeauville Prunelle Sauvage
    Mette, Ribeauville Prunelle Sauvage
    41 lei
    Framboise Sauvage Reserve Particuliere
    Framboise Sauvage Reserve Particuliere
    41 lei
    Prunelle Sauvage Hors D'age
    Prunelle Sauvage Hors D'age
    51 lei
    Les Eaux De Vie Et Marc D'alsace
    Les Eaux De Vie Et Marc D'alsace

    • Oferte

    Oferte exclusive ale restaurantului: Miclo, Lapoutroie Mirabelle -70% pentru 12 lei !

  • Les Liqueurs Et Crèmes

    Mette, Ribeauville Creme De Cassis
    Mette, Ribeauville Creme De Cassis
    41 lei
    Miclo, Lapoutroie Mirabelle
    Miclo, Lapoutroie Mirabelle
    41 lei

  • Grand Tomohiro

    Les Mignardises
    Les Mignardises

  • Felul Întâi

    L’éveil Des Sens
    L’éveil Des Sens

  • Fourth Course

    Crème D’épinard Au Noilly Prat (Jaune D’œuf Et Oignons Confits, Siphon De Pommes De Terre, Truffes Melanosporum Râpées.
    Crème D’épinard Au Noilly Prat (Jaune D’œuf Et Oignons Confits, Siphon De Pommes De Terre, Truffes Melanosporum Râpées.

  • Fifth Course

    Filet De Bar Sauvage (En Écailles De Pommes De Terre, Caviar Transmontanus De La Maison Kaviari.
    Filet De Bar Sauvage (En Écailles De Pommes De Terre, Caviar Transmontanus De La Maison Kaviari.

  • Sixrth Course

    Chevreuil De Chasse, En Deux Services (Effiloché De Cuisse Comme Un Civet, Sarrasin Caramélisé, Filet Rôti, Variation Autour Du Panais, Gel Et Sauce Myrtilles.
    Chevreuil De Chasse, En Deux Services (Effiloché De Cuisse Comme Un Civet, Sarrasin Caramélisé, Filet Rôti, Variation Autour Du Panais, Gel Et Sauce Myrtilles.

  • Seventh Course

    Croustillant Chocolat Tanariva (Crémeux Fruits Exotiques, Sorbet Litchi.
    Croustillant Chocolat Tanariva (Crémeux Fruits Exotiques, Sorbet Litchi.
    Finger Chocolat Cacahuète (Crémeux Caramel Demi Sel, Cacahuètes Caramélisées, Glace Cacahuète.
    Finger Chocolat Cacahuète (Crémeux Caramel Demi Sel, Cacahuètes Caramélisées, Glace Cacahuète.
    Billes De Poire Pochées (Crème Brûlée Au Safran D’alsace, Croquant De Feuilles D’automne, Glace Au Thé « Earl Grey ».
    Billes De Poire Pochées (Crème Brûlée Au Safran D’alsace, Croquant De Feuilles D’automne, Glace Au Thé « Earl Grey ».

  • Acest restaurant oferă preparate care conțin aceste ingrediente

    Ghimbir
    41 lei

  • Third Course

    Foie Gras De Canard, En Deux Services (Escalope De Foie Gras Poêlée, Salsifis, Émulsion Au Jus De Truffe, Sous Un Voile De Gelée, Velouté De Châtaignes, Ravioles De Foie Gras, Cappuccino De L
    Foie Gras De Canard, En Deux Services (Escalope De Foie Gras Poêlée, Salsifis, Émulsion Au Jus De Truffe, Sous Un Voile De Gelée, Velouté De Châtaignes, Ravioles De Foie Gras, Cappuccino De L

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