Varandas d'Alter - Alter Do Chao

The art and wise of the coudelaria real, we stayed in this restaurant for lunch, we were greeted by a very nice herrn who advised us some typical dishes of alentejo. day soup green beans, kebabs of grilled pork, accompanied by rice and salat and house wine. very good with the typical taste of the Alentejo food.

Durante nossa visita à Coudelaria Real, paramos neste restaurante para o almoço e fomos recebidos por um senhor muito simpático que nos aconselhou alguns pratos típicos do Alentejo. Almoçamos sopa de feijão verde, espetadas de porco grelhadas, acompanhadas com arroz e salada e vinho da casa. Muito bom com o sabor típico da comida alentejana.

Estando hospedados na unidade hoteleira à qual pertence o restaurante, inicialmente a intenção era jantar em outro local, mas o menu, a simpatia e o conforto de se sentir em casa pesaram na nossa decisão de ficar por ali. Desde o início, tivemos a vantagem de ter deixado indicado o que gostaríamos de jantar antes da hora do jantar, o que nos permitiu ficar no quarto até à hora da refeição. Durante o jantar, saboreamos uma refeição com comida típica regional (Migas de espargos, com tirinhas de porco preto). Mesmo já conhecendo bem as "migas", nunca tinha experimentado com espargos e estavam deliciosas. As tirinhas de porco preto eram uma verdadeira delícia, grelhadas e sem ossos. O atendimento foi muito simpático e acolhedor, como é típico no Alentejo. Gostamos muito da experiência!

Passamos uma noite nas Varandas D Alter.Recomendo. Quem procura tranquilidade, serenidade e desfrutar do tempo com calma. Ambiente rural, pertissimo do centro histórico de Alter do Chão.Piscina agradavel e discreta.Tanto os proprietários com a rececionista muito atenciosos e prestáveis.Restaurante muito bom, com sabores da região.

Ao ficar hospedado neste hotel resolvi tomar também as refeições, os jantares.Bacalhau espiritual, lagartinhos de porco preto, entrecosto com migas e espetadas de febras grelhadas. Qualquer destes pratos estavam bem cozinhados e em quantidade generosa.A sobremesa composta por mousse de chocolate e a alentejana Sericaia com a respetiva ameixa de Elvas, irrepreensível.O vinho tinto, a jarro, da região, acompanhou a preceito.