Les Jardins de L'Archeveche - Albi

Dans un Albi morose (un mardi soir en saison basse), à deux pas de la cathédrale Ste Cécile, qui fait penser à un éléphant rose gras et gros, une belle table redonne le sourire et apporte de la légèreté. L'accueil est aimable et jovial, la carte est alléchante, la décoration est élégante, la table est bien dressée, l'ambiance sonore est délicate. J'ai décidé de suivre les préceptes de ma diététicienne : En entrée: un foie gras onctueux et goûteux que je laisse fondre par petites bouchées entre la langue et le palais. Les délicieux pain brioché, légèrement toasté, et la confiture de figue sont presque en trop, tellement le foie gras est réussi. En plat : un cassoulet généreux servi avec des haricots parfaitement cuits gourmands et fondants. En dessert : un très bon cupcake, moelleux et tendre aux noix du Périgord. Pour boire : un verre de Gaillac rouge. La Cheffe cuisine avec précision et le sourire. Ca se voit dans le joli dressage des assiettes. Je recommande cette belle adresse au prix très raisonnable compte tenu de la qualité.

Le restaurant a besoin d'une rénovation pour commencer, l'entrée n'était pas très appétissante. Nous avons commandé une caipirinha et un mojito, les cocktails étaient bien dosés. La caipirinha avait trop de citron et était trop amère, le mojito était bien dosé mais manquait de glace, il n'était pas très frais. Les plats étaient frais mais fade, sans aucun goût. En revanche, le dessert était délicieux, notamment la crème brûlée. Le service était moyen, il n'y avait presque personne et notre vin est arrivé presque à la fin du repas. Malheureusement, malgré les commentaires, je ne pense pas revenir dans ce restaurant, peut-être ai-je eu une mauvaise expérience.

Les plat étaient excellents sans trop d’attente. Des plats très, très copieux et très bons ! SEUL POINT NÉGATIF un des serveurs ( garçon ) avait le pantalon au ras du sisi et des fesses... Autrement les serveuses étaient charmantes.

Malgré le cadre privilégié et des serveurs qui se donnent beaucoup de mal, le menu à 26,90 n'était pas à la hauteur. Les entrées étaient très bonnes, de l'avis de tous, Mais les plats de pâtes fraîches trop cuites et trop riches, sans finesse. Et alors le dessert, inexistant,sans goût ni sentiment, aucun intérêt, 3 quartiers de gâteau, certes fait maison, mais sans saveur et une boule de glace pas maison... bref, ca ne valait vraiment pas le déplacement....

Nous étions 2 familles avec des enfants. Malgré le bon menu enfant et nos salades correctes le service nous a gâché ce moment de partage entre amis. Notre commande n'était pas suivie. Nous avons du demander plusieurs fois où en étaient nos plats. On a beaucoup trop attendu. 1 ami a préféré décommander son plat (même pas lancé en cuisine!) et finir le plat de ses enfants tellement l'attente était interminable...