Menu - L'écrin

#23 - Cafenele - Ajaccio, Bucătărie Modernă, Terasă
Specialități: 38
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Pe această pagină de internet vei găsi meniul complet al restaurantului L'écrin din Ajaccio. În prezent, sunt disponibile 62 preparate și băuturi.

Desserts Aperitive Plats/Mains Platouri

Imagini cu mâncare

Imagini

Meniu

  • Hors D'oeuvres

    Terrine De Veau
    Terrine De Veau

  • The Sea

    Captura Zilei
    Captura Zilei

  • Raw Bar*

    Somon Ars
    Somon Ars

  • Desert

    Înghețată Și Sorbeturi De Casă
    Înghețată Și Sorbeturi De Casă
    Sortiment De Înghețate Și Sorbeturi Făcute În Casă
    Sortiment De Înghețate Și Sorbeturi Făcute În Casă

  • Les Entrées

    Carpaccio De Doradă
    Carpaccio De Doradă

  • Fel Principal

    Oeuf Mollet Croustillant
    Oeuf Mollet Croustillant

  • Apéro !

    Ou Perfect
    Ou Perfect

  • Aperitive

    Carpaccio De Loup
    Carpaccio De Loup
    Croustillant De Tapioca
    Croustillant De Tapioca
    Terrine De Gambas
    Terrine De Gambas
    Escargots Corses
    Escargots Corses
    Tapioca Croustillant
    Tapioca Croustillant
    Carpaccio De Veau À L'asiatique
    Carpaccio De Veau À L'asiatique

  • Plats

    Tataki D'espadon
    Tataki D'espadon

  • Feluri Principale

    Wolf Fillet
    Wolf Fillet

  • Meniu Degustare

    Accord Mets Et Vins 3 Verres
    Accord Mets Et Vins 3 Verres

  • Desserts

    Pêches Pochées
    Pêches Pochées
    Déclinaison Autour Du Miel De Péri
    Déclinaison Autour Du Miel De Péri
    Babá À La Liqueur De Myrte, Framboises Et Crème Pistache
    Babá À La Liqueur De Myrte, Framboises Et Crème Pistache
    Finger Au Chocolat Et Beurre De Cacahuète
    Finger Au Chocolat Et Beurre De Cacahuète
    Glaces Et Sorbets Du Chef
    Glaces Et Sorbets Du Chef
    Moelleux Tiède À La Pietra
    Moelleux Tiède À La Pietra
    Moelleux À La Pietra
    Moelleux À La Pietra
    Dôme Spéculos
    Dôme Spéculos

  • Entrees/Starters

    Oeuf Fermier Parfait, Aubergine Et Truffe D'été, Jus De Viande
    Oeuf Fermier Parfait, Aubergine Et Truffe D'été, Jus De Viande
    Terrine De Foie Gras De Canard En Fine Gelée De Pomme Et Pickles D'oignon
    Terrine De Foie Gras De Canard En Fine Gelée De Pomme Et Pickles D'oignon
    Filets De Maquereaux Cuits À La Flamme, Concombre, Yaourta La Népita Et Pollen
    Filets De Maquereaux Cuits À La Flamme, Concombre, Yaourta La Népita Et Pollen

  • Plats/Mains

    Langoustines Et Daurade Royale Dans L'esprit D'une Bouillabaisse
    Langoustines Et Daurade Royale Dans L'esprit D'une Bouillabaisse
    Seiches Grillées En Persillade, Concassé De Tomate Aux Câpres Et Émulsion D'herbes
    Seiches Grillées En Persillade, Concassé De Tomate Aux Câpres Et Émulsion D'herbes
    Filet De Bœuf Montbéliard Rôti, Courge Okaido Et Jus Au Thym
    Filet De Bœuf Montbéliard Rôti, Courge Okaido Et Jus Au Thym
    Risotto À La Truffe D'été, Noisettes Et Jus De Viande
    Risotto À La Truffe D'été, Noisettes Et Jus De Viande

  • Platouri

    Dos De Lieu Noir
    Dos De Lieu Noir
    Filet De Loup En Croûte D'herbes
    Filet De Loup En Croûte D'herbes
    Noix De Veau Grillée
    Noix De Veau Grillée
    Poitrine De Porc Confite 6H
    Poitrine De Porc Confite 6H

  • Plats / Mains

    Boeuf Herdshire Grillé
    Boeuf Herdshire Grillé

  • Brânzeturi

    Assortiment De Fromages De Chèvre, Brebis Et Vache
    Assortiment De Fromages De Chèvre, Brebis Et Vache

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