Novotel Cafe - Aix-en-Provence

I had the tartare de boeuf, which was good in size and quality. the 37.5cl bottle mouton cadet was also very nice. the morning breakfast was ok, more than enough to decide. j 'ai choisi le tartare de boeuf pour le dîner, impeccable. la petite bouteille de mouton cadet fut un bon accompagnement. petit déjeuner: ok, choix assez big.

The service is of quality, attentive and smiling. The dishes are of quality, well worked, fine. a good time

Le service est de qualité, attentionné et souriant. Les plats sont de qualité, bien travaillé, tout en finesse. Un bon moment

Note plus proche de 3,5/5 que de 4/5. Portions un peu limites pour ceux qui ont de l'appétit. Produits de base goûteux et cuisson bien faite mais le contenu des plats arrive un peu trop tiède et les assiette ne dont pas pré-chauffées. Nous avons pris : ++ filet de daurade : bien parfumé, avec sa sauce beurre blanc bonne mais qui masque trop le goût très fin du poisson, heureusement sauce servie à part. Une sauce vierges serait plus appropriée sur ce filet très fin. Accompagné par des carottes au cumin délicieuses et très parfumées. Et une petite rouelle de tranches fines de pommes de terre à la fois croustillantes en dessous et fondantes, bien beurrées, un peu comme un petit gâteau. Mais pas assez chaude ! Nous avons pris ce plat dans la formule Lunch à 14€00 comprenant le café gourmand ou un dessert ++ CURRY VERT DE GAMBAS THAÏ (carte) étaient également insuffisamment chauds. Bon goût général pour ce plat, 5 crevettes un peu petites pour mériter le nom de gambas à mon avis, mais bien parfumées. Le plat pourrait être un peu plus épicé ou un petit ramequin de sauce plus forte servi à côté pour ceux qui aime le curry plus fort. Pousses de soja, et riz sauvage très bon : legumes dans le plat servi façon Wok. Mais 17€50 quand même pour ce plat à la carte ! ++ l'ananas de deux façons est bon. Un morceau confit qui pourrait l'être encore un peu plus et par dessus sont disposées des tranches fines en carpaccio qui mériteraient d'avoir mariné plus longtemps dans leur jus parfumé. Cubes de coco un peu durs et sans intérêt gustatif. Glace vanille bien mais pas annoncée et une boule de glace coco serait plus appropriée. 7€00 a la carte ... ++ le café gourmand a perdu un dessert par rapport à l'an dernier. Le chou à la crème très réussi, léger et sucré à point, avec sa crème fouettée très légère. Le petit fondant au chocolat était très bien, mais la petite bouchée au chocolat industrielle, sans doute là pour Noël était de trop : pas d'intérêt. C'est quand même 7€50 le café gourmand, mais inclus dans la formule à 14€++ Pour le vin, nous avons opté pour du vin au verre : le bourgogne "classique" cépage chardonnay, de chez Michel Picard est un peu acide et son arôme n'est pas super intéressant (6€). Par contre, l'autre blanc au verre, le Chablis Chardonnay vieilles vignes de J.M. Brocard, est très bien : arômes et parfum bien longs en bouche. Mais c'est 7€20 le verre ... c'est plus que le prix de la demi-bouteille chez le producteur (13€90) !++ Nous avons apprécié de déjeuner face au jardin, et l'ambiance de la salle est calme, sans trop de bruit, permettant la discussion de façon aisée. Table pour deux un peu juste en taille mais convenable. Une autre fois nous avions été sur la table ronde qui est idéale pour 4 le long de la fenêtre : demandez-là !En conclusion : bien fait, sans innovation forte, mais 20% trop cher par rapport à la proposition de valeur ...

We stayed here to go to a friend's weddingWe really liked this hotel.