Yakuza Ramen - Aguascalientes

Este lugar es lindo. Aunque pequeño, es acogedor. El servicio es decente, y los meseros saben vender un buen trato al cliente. Su menú es limitado, pero la comida es buena, tuvimos oportunidad de probar el ramen y los dumplings. Los dumplings no son tradicionales, esperábamos que tuvieran la forma tradicional y que fueran un poco suaves (como se observa en sus fotos), por el contrario eran dorados totalmente y preparados con lo que parecía wonton. El relleno estaba muy rico. Les recomendaría cambiar la pasta que usan para su plato de ramen, utilizan ramen que sabe mucho a ramen comercial (a cualquier sopa instantánea), si utilizaran uno más tradicional, haría una enorme diferencia- el caldo, sin embargo, es delicioso. El sazón sin duda es el fuerte de este lugar, pues tienen una salsa picante buenísima. Ojalá mejoren esos aspectos, yo con gusto volvería a visitarlos.