Trattoria Da Gianfranco - ACQUAPENDENTE

Anni fa ci feci capolino per il compleanno di mio figlio è il trattamento fu devo dirlo in tutta franchezza, eccezionale! Forse troppo. Allora Da Gianfranco si potevano ordinare le mezze porzioni, che in sostanza erano equivalenti a quelle normali di altri ristoranti della zona, con la particolarità che costavano la metà. Al di là di ciò, gli gnocchi al ragù di lepre, le fettuccine ai porcini, le pappardelle al cinghiale e i pici all’aglione ..fantastici. Altrettanto il cinghiale alla boscaiola, con pinoli e uvetta, e il capriolo. Rimasi a bocca aperta. Ritornato dopo quattro anni, altra aria. Le mezze porzioni non ci sono più, intanto è morta la mamma di Gianfranco che faceva la pasta soprattutto, e il servizio abbiamo notato non più ogni giorno ma nel weekend. Le pappardelle e i pici sono rimaste eccezionali..forse un po’ asciuttine le pappardelle. I secondi citati e l’angelo hanno subito un ritocco notevole come costo. Ho optato per la bistecca con l’osso..eccezionale, cottura perfetta. Gianfranco mi ha detto che in quest’inverno ci sarebbe stata una ristrutturazione del locale. Spero non perda quell’aria da vecchia trattoria di paese con tante foto di illustri personaggi dello spettacolo di passaggio..Alessandro Borghese, Vissani, Philips Leroy etc..

Locale molto antico, ma il servizio e il cibo è fantastico vi consiglio di provarlo,certo non è molto di strada ma vi consiglio vivamente di provarlo, propietario molto gentile e anche tutto lo staff,solo il dispiacere che tra poco chiuderà per sempre

Trattoria tradizionale dove poter assaggiare dell'ottimo cinghiale. Buone le paste fatte in casa, pappardelle in primis. Da migliorare i dolci. Simpatico e disponibile il proprietario.

Sempre il top..peccato cambino gestione tra qualche settimana, nn ci sarà più Gianfranco, mi è stato detto xò che la cucina rimarrà la stessa e che stanno istruendo na nuova gestione.. Speriamo sia così..e che nn vadano a sconvolgere quella che è la tipicità del locale..

Tipica trattoria italiana, posto accogliente e confortevole, primi abbondanti e gustosi per non parlare di tutto il resto, il valore aggiunto Gianfranco proprietario un vero oste, nel complesso il posto è da considerare un patrimonio italiano