ASAM Restaurant & Bar - Straubing

Käseduett

Tiroler Heumilchkäse und italienischer Pecorino auf Weintrauben mit Feigensenf [Tyrolian mountain cheese and Italian Pecorino with grapes and mustard] Allergen-kennzeichnung: Milch (Laktose), Senf, Senfsamen

Vanilleeis Spezial

Freche Kombination: zartschmelzendes Crème Vanilla mit kürbiskernöl [Vanilla ice cream with pumpkin seed oil] Allergen-kennzeichnung: Schalenfrüchte

Găluște Cu Spanac

Gebratene Spinatknödel mit Pilz-Lauchgemüse, frisch geriebenem Grana Padano und Kräutersauerrahm [Fried spinach dumplings with mushrooms and leeks, freshly grated Grana Padano and herb sour cream] Allergen-kennzeichnung: Gluten, Eier, Milch (Laktose), Sch

Schwarzfederhuhn

Saltim Bocca vom Schwarzfederhuhn mit Serranoschinken, Limone, Salbei auf Süßkartoffel Trüffelcreme, Wildem Broccoli und Portwein Kräutersauce [Saltim Bocca from black feathered chicken with serrano ham, lime, sage on sweet potato truffle cream, wild broc

Salat Beef

Rosa gebratenen Streifen von der Rinderlende auf dem Holzbrette serviert mit gebratenen Champignons, dazu ein bunt angemachter Salat mit Hausdressing [Mixed salad with roasted sirloin beef, champignons and homaemade dressing] Allergen-kennzeichnung: Eier,

Store

Gegrilltes Störfilet von Stefans Fischsmankerl aus Straubing, mit Paprika Zucchinigemüse, Rosmarinkartoffeln und Safranschaum [Grilled sturgeon fillet from Stefan's fish specialties from Straubing, with paparika zucchini vegetables, rosemary potatoes and