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Château de Germigney 38 r. Edgar-Faure, 39330 Port-Lesney...
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La Volaille De Bresse De La Ferme Roussel Voisard Cuite En Terrine Lutée, Les Suprêmes, Gros Légumes Et Truffes Au Vin Jaune, Les Cuisses En Salade, Comme Un Lendemain De Pot Au Feu (Sur Rése
Le Bar En Pavé, Gnocchi De Pomme De Terre, Artichaut Cru, Beurre Truffé
L’endive De Pierre Petetin Confite, Truffe Noire, Crème Au Vieux Comté Et Jus De Volaille
La Langoustine En Ravioli Au Beurre Blanc Et Vin Jaune, Fenouil, Pomme Verte Et Caramel Salé
La Saint Jacques De Port En Bessin En Deux Services Crue À La Truffe Noire, Purée De Céleri Au Beurre Noisette Poêlée, Jus De Piquillos, Poudre De Jambon, Pois Chiche
Le Caramel Salé Chocolat Et Sablé Façon «Snickers», Glace Vanille Bourbon