Parco Dei Cimini Azienda Agrituristica Bioresort

I like eating at ‘agriturismi’, the rustic style appeals to me, ambience, wine from the locality it’s a nice day out. So what was missing here? Well, perhaps the almost 2 hour drive didn’t help. The location is lovely, the restaurant itself is nice, but the food was a letdown. The antipasti, normally abundant in an agriturismo, were limited and the presentation didn’t inspire. My pasta (ai funghi) was too ‘al dente’ and the accompanying parmigiano was too slow to arrive. Finally, the roast suckling pig needed more cooking time. It just all fell a bit short, in terms of quality and quantity, and I didn’t quite feel fortified for the long journey back home. Next time I’ll try somewhere a bit closer!

Forget the usual organic restaurant or bio resort. It is completely embedded in the deep green forest that covers the shoulders of an ancient volcano (Cimino), few minutes by car from Viterbo and about one hour trip from Rome. The restaurant can offer a good service even if you are a group of 50 people but it is a good choice for a romantic dinner too. The food choise is quite impressive, good quality, roasted meat, delicious cheese, great choise of different type of pasta, great wine and dont forget the opportunity to wandering around the park. People are kind and fully professional. Could be a good base for exploring this amazing and often neglected part of Italy.

Immerso nel verde dei Monti Cimini, il ristorante è un luogo ideale per pranzare ammirando un incantevole foliage autunnale attraverso le ampie vetrate che delimitano il salone. La cucina offre piatti di alta qualità che coniugano prodotti locali con sapori innovativi. La pasta, il brasato, i contorni e i dolci sono ottimi. La selezione dei vini è ampia, con vini locali e nazionali. Il prezzo è onesto e il servizio è impeccabile e professionale. I proprietari, Stefano e Simona, sono cordiali e attenti al cliente. È possibile anche soggiornare in camera o in Clamping. Sicuramente torneremo.

Siamo capitati in questo posto meraviglioso per caso. Io ed il mio ragazzo siamo rimasti incantati da tanta bellezza e pace a solo un’ora di macchina dal caos di Roma. Che dire ci siamo sentiti accolti dalla gentilezza del personale e di Simona . Straconsiglio questo posto soprattutto per una fuga romantica torneremo di sicuro.

La tuscia è fantastica, anche la posizione, non ho parole, bella, non sono parente, partner, nulla ero ospite di un matrimonio di amici.