BaanChaophraya - Troisdorf

De verwachting was zeer hoog van dit Thaise restaurantje. We kwamen binnen en er zat 1 tafeltje. Mijn gevoel zei, nee, maar we gingen naar binnen en zitten. De ober vertelde van alles over de Thaise keuken, curry en dat alles vers werd bereid. De scherpte van de gerechten kon aangegeven van 1-5. Aangezien wij wel wat gewend zijn, immers wij eten Thai in Thailand, Berlijn, Spanje en Nederland, maar wij zijn toch ook voorzichtig en we kozen voor scherpte 2. Immers er kan altijd nog peper bij....De Thaise soep met kokos en kip was te zout en te scherp voor klasse 2.Daarna de 3 hoofdgerechten. 1 kip met verse peper een penangcurry, meestal niet zo pittig en een nam hua beefsalade. Alles sterkte 2, immers beter iets meer peper erbij op je bord, want eraf kan niet.Het kook resultaat was zeer teleurstellend. De salade was te zout en te pittig, geen goede balans van zuur, zout en pepers. De kip en eend smaakte hetzelfde, te heet, door te veel chilipoeder. We hebben de meeste gerechten moeten laten staan en hebben droge rijst gegeten. Oh ja, we hadden ook nog voorgerechten. De gefrituurde spullen waren vet, maar OK en de saté was te zout. Jammer, ik begrijp nu waarom de tent zo goed als leeg was....

Hier essen zu gehen ist wie Urlaub in Thailand! Tolles Essen, überragender Service, frische Gewürze und tolle Cocktails! Immer wieder gerne..

Ich bin mittlerweile Stammgast seit mehreren Jahren und wurde nie enttäuscht.Die Essensqualität ist hoch. Es werden nur hochwertige Zutaten eingekauft. Die Chefin, eine Thailänderin, kocht selbst.Die Cocktails unbedingt probieren, aber danach nicht mehr fahren. Da sind Umdrehungen drin.

Ich war mit einer guten Freundin in Troisdorf unterwegs und wir haben uns spontan entschieden, thailändisch essen zu gehen. Schnell gegoogelt und von den positiven Bewertungen beeinflussen lassen.Im Lokal angekommen waren wir die einzigen Gäste. Die Inneneinrichtung wirkt kalt und ungemütlich - alles andere als man es von Thai-Restaurants normalerweise kennt.Bei der Bestellung folgte ein endloser Monolog des Chefs, der selbst einen handwerklichen Beruf erlernt hat und dessen thailändische Frau die Gerichte zubereitete, über die Traditionen des thailändischen Essens. Er betonte mehrmals die Authentizität der Speisen. Da ich mehrfach in Thailand war und mein Lieblingsgericht gelbes Curry ist, freute ich mich enorm auf ein Original... Zwischenzeitlich froren wir relativ stark, weil das Lokal nicht beheizt war und wir mit unserer Ankunft erst die Heizung aufdrehten. Da der Laden aber sehr groß ist, wurde es in der Zeit unseres Aufenthalts nicht wirklich warm. Als das Essen endlich kam, war ich sehr enttäuscht. Das gelbe Curry war absolut wässrig und sehr scharf (hatte extra darum gebeten, es möglichst mild zu bekommen - was bisher nie ein Problem war). Vom typischen Kokos-Milch-Geschmack war gar nichts da. Meine Freundin hatte ebenfalls ein Gericht, welches nicht mal ansatzweise so geschmeckt hat und mit den Zutaten zubereitet war, wie es in Thailand eigentlich üblich ist. Wir waren vom Essen absolut nicht überzeugt. Da es zudem noch so ungemütlich war und alles enorm lange gedauert hat, werden wir nicht noch einmal in dieses Restaurant gehen.

Zunächst möchte ich meiner Naivität Platz machen, das ich 10 bis max. 12 äußerst positiven Bewertungen in 3 Portalen glauben schenkte. Dies ohne zu berücksichtigen, dass sich die Eintragungen aus den Vorjahren ergaben und nach praktscher Erfahrung keineswegs objektiv getroffen werden konnten. Denn was in diesem Lokal mit dem Charme eines gutbürgerlichen Lokals dargeboten wurde, hatte nichts mit thailändischer Küche zu tun und war zudem noch weit überteuert. Das sehr geräumige Lokal hatte während unserer Verweildauer insgesamt lediglich 3 Tische besetzt. Die Dame des Hauses begrüßte uns mit großer Herzlichkeit. Soweit so gut. Alles was dann folgte war und wurde mehr und mehr sonderbar. Die Geduld des Gastes wird schon bei der auschweifenden Erläuterung der Schärfegrade überstrapaziert. Ist man durch diesen Prozess hindurch, kämpft man sich weiter durch die umfassende Speisekarte, die mit vereinzelten Erläuterungen wie "mit Thaikräutern gewürzt" aufwartet....offen gestanden ist das doch eine Voraussetzung wenn ich in einem Thai Restaurant bin und verdient meines Erachtens keiner generalisierten Erwähnung. Der Hinweis auf Gemüse sollte zum späteren Zeitpunkt auch noch besondere Beachtung finden. Denn es stellte sich heraus, dass sich auf den Tellern noch nicht mal eine gemeine Paprika finden lassen sollte oder "ganz verrückt" ein Brokkoli-Rösschen oder oder.....Wir starteten mit verschiedenen Vorspeisen, die letztendlcih in keinem Preis-Leistungsverhältnis standen. Beispiel: Glasnudelsalat mit Hühnchen UND Thaikräutern...entpuppte sich für 7,50 Euro als ein Händschen Glasnudeln die in einem Dressing aus Trockenwürze und Trockenchili schwammen. Der eigentlich traditionelle Yam Nua Salat fand auch hier eine wundersame Abwandlung aus Trockenchili- & -gewürzen, Zwiebeln UND Kalbfleisch.......Kein Salt, kein frischer Koriander nichts!Nach den Vorspeisen waren wir irritiert, aber noch nicht bereit die Hoffnung gänzlich aufzugeben und warteten sehnsuchtsvoll und äußerst lange auf den Hauptgang......sehr lange......Die knusprige Entenbrust mit Gemüse UND Thaikräutern entpuppte ich als "kalte Speise" OHNE KNUSPRIG und OHNE GEMÜSE dafür aber mit reichlich zwar zartem aber kaltem Entenfleisch und jeder Menge grüne Trauben und geraspelten Möhren. Exakt so sahen auch die beiden anderen Gerichte aus. Fleisch + Trauben + geraspelten Möhren.Das Laab Gai Gericht (eines meiner bevorzugten Thai-Speisen), das eigentlich unter die Salate fällt, wurde hier nicht frisch gehackt sondern in Scheiben und mit reichlich Trauben serviert. Hinzu kam, dass alle drei Gerichte komplett versalzen und überwürzt wurden und somit ungenießbar waren. Abgesehen von der Tatsache, dass einem der Anblick von einem Berg Trauben auf kaltem Enten- und Hühnchenfleisch nicht gerade eine Gaumenekstase bescherte. Es kam wie es kommen mußte, wir akzepterien diese abstrakten Versionen NICHTDer deutsche Maitre und scheinbar auch Koch des Hauses erläuterte uns die Authentizität der Speisen, sowie das selbst Thais begeistert über seine Kreationen seien. Er betonte ausdrücklich, das dies originale Thaiküche sei !Nun fragte ich mich, die selbst eine große Community von Thais im Freundeskreis hat und regelmäßig Thaiküche genießt, sowie seit 25 Jahren die internationale Hotellerie und Gastronmie kennt, Thailand zigfach bereist hat und auch blendende Vergleiche zu anderen asiatischen Ländern ziehen kann....was habe ich hier nicht mitbekommen ???? Fakt ist: dieser Mann hat noch nie einen asiatischen Supermarkt von innen gesehen. Zitronengras, Galgant, Ingwer, Thai-Chili, Koriander sind hier Fremdwörter. Mein Fazit: traue keinen Bewertungen .... überzeuge dich selbst und entscheide. Dies ist meine erste offizielle Bewertung in einem Portal und gleichzeitig eine Initiativbewerbung als Tester für Tripadvisor, denen es daran gelgen sein sollte, Glaubwürdigkeit zu untermauern und nicht irre zu führen. Damit entäuscht man das Vertrauen von Followern und Befürwortern des Portals!Diese Bewertungen müssen entweder gefakt sein oder von Menschen geschreiben worden, die nicht weiter als Hückelswagen gekommen sind. Hier empfehle ich ein paar spontane Besuche in Thai-Imbissen in Köln (Brüsseler oder Kyffhäuser Strasse). Diese Erfahrung kann den Blick schon enorm weiten udn aufzeigen, dass es auch ohne Trauben geht.