Pasticceria Andrea Ascalone

La pasticceria più rinomata della zona. Il locale ha spazi molto ridotti anche se ci sono anche alcuni tavoli all'esterno se si volesse consumare al momento. L'orario di apertura è ridotto alla sola mattina e questo rende il locale molto richiesto ed è facile trovare la fila all'esterno. I pasticciotti sono ottimi e non si può non comprarli, anche perché hanno un costo molto accettabile. Il personale è cordiale e disponibile,con un servizio molto veloce. Da non perdere!

È La pasticceria per eccellenza, dove è nato il nostro pasticciotto Salentino. Stamattina ci sono stata e gustato il pasticciotto come fosse oro, credo di non aver mai mangiato un pasticciotto buono così, eppure noi in Salento abbiamo pasticcerie rinomate ma Ascalone non c'è paragone . Per non parlare della gentilezza e simpatia della Signora e della figlia da ritornaci presto.

Collocato nella traversa laterale della cattedrale Santi Pietro e Paolo, quindi in posizione centralissima. Dall'esterno dell'attività bellissimo il fascino della vecchia bottega artigiana che si riconferma anche all'interno. L'esposizione della pasticceria lascia già col fiato sospeso, crostatine, dolcetti di pasta di mandorle, torte, i fantastici pasticciotti, vero marchio di fabbrica della zona ma soprattutto della pasticceria. Lo sguardo cade su di una vetrina che ha in esposizione dei biscotti, che ricordano vagamente i krumiri, chiedo alla titolare dietro il banco di cosa si tratti e lei mi risponde dicendomi che sono biscotti al miele, che una volta assaggiati non li avrei più lasciati. Con scetticismo misto alla curiosità ne acquisto una confezione, dire irresistibili sarebbe limitante, fragranti, dal sapore equilibrato, ormai quando voglio deliziarmi ne devo mangiare uno, a cui segue subito un altro. Complimenti alla disponibilità ed alla cortese puntualità della signora che ci ha accolti, guidati nel percorso visivo e suggerito negli acquisti. Bellissima la cassa vintage presente all'interno. Andate e assaggiate i biscotti, sono fantastici creando dipendenza.

Il posto in cui è nato il pasticciotto. Il locale è piccolo e bellissimo. Ha anche una vecchia cassa d’epoca, molto molto bella. Arredamenti di un tempo e anche il sapore del pasticciotto ti porta in un viaggio nel tempo. Beh sì, anche il fatto che l’unico gusto disponibile è quello classico con crema testimonia come qui si respiri la tradizione. La signora al banco è molto cortese e veloce. Pasticciotti friabili, morbidi e allo stesso tempo leggermente biscottati come devono essere (ben cotti sopra). La crema è vellutata, pazzesca. Ancora me li sogno

La pasticceria si trova nel centro storico di Galatina. Non appena si entra, si viene accolti da una gentilissima signora che non perde mai l'entusiasmo nell'illustrare il ripieno delle tartellette e degli altri dolci. Il pasticciotto è sicuramente il protagonista del locale ma anche la tartelletta al limone è molto buona. C'è anche un bell'assortimento di paste fresche e di dolci con pasta di mandorle che non abbiamo però assaggiato.