Le Tre Grazie

Probabilmente una buona frase riassuntiva per descrivere il locale potrebbe essere: 'location non all 'altezza dello chef '. Sia per la ricchezza (non in termini quantitativi) del menù sia per la qualità effettivamente riscontrata, è impossibile non percepire la bravura dello chef le cui proposte gastronomiche, oltre ad essere curate dal punto di vista della presentazione si fanno notare per l 'esaltazione delle qualità organolettiche dei piatti dovuta all 'accurato abbinamento di ingredienti, contorni e modalità di cottura. Con la salsiccia con i friarielli (che già di per sé è un 'eccezionale accoppiata) ci ha messo le patatine croccanti, oltre ad una deliziosa salsina, mentre con l 'entrecote ha abbinato sempre le patatine ma in stick, leggermente croccanti fuori ma morbide all 'interno; giusto per fare un esempio. Ora, io non so se il locale è suo (dello/a chel intendo) ma se non lo fosse sappia che può chiedere di più come stipendio Se invece è di sua proprietà sappia che potrebbe chiedere di più ai clienti, a condizione che investa qualche euro nella gestione. Distribuito in più salette, il cameriere non può essere disponibile per eventuali richieste per cui si è costretti ad alzarsi per andare a cercarlo, anche perché, anche se cortesissimo e professionale, è l 'unica risorsa che accompagna i clienti al tavolo, prende le comande, serve i piatti, sparecchia e fa i conti. Altra nota dolente della gestione, già per altro fatta notare in altri commenti, è che trattandosi di un ristorante il cui cavallo di battaglia è la carne, dovrebbe fornire in automatico dei coltelli che la taglino bene senza essere costretti a fare ripetute di esercizi ginnici con le mani. Poi... sì forse un po ' più di luminosità non guasterebbe. Però, in fin dei conti, la valutazione globale rimane sempre molto più che positiva perché si mangia bene. Consigliato!

Locale molto carino in pieno centro. La ragazza che ci ha serviti è stata di una gentilezza e disponibilità unica. Le pietanze tutte buone la crema fritta 10 e lode 4 stelle solo perché in un ristorante di carne mi aspetterei di avere un coltello che tagli la carne : lo abbiamo chiesto ma purtroppo ci è stato portato a fine pietanza. Ovviamente il ristorante rimane ottimo e consiglio assolutamente di fargli visita :

In compagnia di amici abbiamo provato questo locale. Location accogliente, cibo ottimo a partire dai frittini, fatti in casa, molto buona l'entrecôte con salsina al gorgonzola accompagnata da patate fritte e senape al miele e per finire il gelato allo zenzero e cioccolato bianco davvero particolare e rinfrescante. Servizio veloce e personale molto cordiale e socievole. Se siete in zona Galatina, sicuramente da provare.

Cibo ottimo, servizio ottimo, il locale essendo in centro non è molto ampio, ha un esterno piccolino ma tutto sommato il locale è tenuto bene e i bagni sono tenuti bene. Varia scelta di carne e bevande.. non fanno primi. Soddisfatta Tornata di nuovo a distanza di un mesetto con amici e sono davvero entusiasta, la carne è uno spettacolo, questa volta ho preso braciola affumicata, vellutata di formaggio con patate fritte ed era davvero ottima. Aggiungo qualche foto di piatti che abbiamo preso con gli amici. Consiglio di andarci almeno una volta se amate la carne... Aggiornamento a fine settembre... Tempi di attesa sempre buoni 15/20 Min circa. Una sola cameriera, dato che siamo a fine stagione, sempre gentilissima e disponibilissima. Aggiornamento inizio giugno 2021 con coprifuoco alle 23 x pandemia... Non molta gente dato il periodo e le restrizioni, ma la qualità del cibo sempre ottima... Sempre piatti del giorno solitamente un piatto o due sono nuovi. Rimasta soddisfatta anche questa volta, sia per la qualità della carne sia per il resto. Aggiungo due foto.

Locale in pieno centro storico di Galatina, piccolo ma accogliente, ragazzi del servizio ai tavoli sorridenti e cortesi, menù misto tra fritti e carne, ottimo il vino rosé della casa, tutto perfetto... Unico appunto, essendo in pieno centro il parcheggio è stato difficoltoso... Ma lo consiglio