Deux Ponts - Stolberg (Rhld.)

Das Deux Ponts verzaubert bereits durch sein uriges Gemäuer und den schönen Innenhof, indem wir im Sommer sicher des Öfteren verweilen werden. Heute Abend aber haben wir einen Tisch drinnen reserviert und werden auch beim Eintreten direkt persönlich vom Chef begrüßt. Wir hatten bei Reservierung den Anlass - unseren Jahrestag - angegeben, und fanden es ganz toll, dass wir dazu anlässlich je ein Glas Cremant serviert bekamen. Von halb acht bis um 23.00 Uhr verbrachten wir einen unvergesslichen Abend im Deux Pont. Wir sind sehr satt und glücklichDas Essen war fantastisch. Das Ameuse Geule hat uns schon im Vorfeld vollkommen begeistert. Die selbstgeräucherte Fischvariation war unvergleichlich. Das Filet vom Eifeler Weiderind ist eines der besten Fleischstücke, die ich/wir je gegessen haben. Und auf den Punkt perfekt gebraten, serviert im delikaten Bratenjus und hausgemachten Pommes und selbstgemachter Mayonnaise. Das Tartar, welches ich zur Vorspeise hatte.... Ich hätte mich reinlegen können. Die Weinempfehlung war immer passend und gut. Nicht von der Stange. Auch mit aussergewöhnlichen Bieren und Spirituosen kann der Wirt, der sich stets Zeit nimmt, Herkunft von Speis und Getränk zu erklären, aufwarten. Und dann hatte ich noch eine Käsevariation, die keine Wünsche offen ließ. Sorry nochmal für das umgestossene Grappaglas. Der Abend war unbeschreiblich schön und wir freuen uns auf das nächste Mal! P.S.: Danke auch für den Kücheneinblick, und den Tipp mit der Hollandaise werde ich beim nächsten Notfall ausprobieren!

Speisen: Wir hatten als Vorspeise ein Steak Tartare, mini Steakchen ohne weiteres.Hauptgericht: Rollade mit Friture von Gemüse , eigenartig und nicht passend. Provenzalischer Fischeintopf, hatte nicht mit der Provence zu tun (wo ich 20 Jahre gewohnt habe), aber war gut, mit Zander, Lachs und guten Geschmack.Nachher mussten wir 45 Minuten warten auf der Nachtisch verschieden Káse Sorten und Eis mit frische Früchten!Als ich mich darüber beklagte bei dem Chef, hatte er mich gefragt ob ich nicht sofort die Rechnung bezahlen würde und das Haus verlassen!!Die Weingläser werden nur zur Hälfte gefült (0,1 dl) gegen normale Preisen.Bedienung ist slecht

Freundlicher, zuvorkommender Service, kompetente Beratung bei der Auswahl der begleitenden Getränke (leckerer trockener Cidre als Aperitif, trockener und fruchtiger französischer Rotwein zu Essen).Perfekt gebackene Kalbskopf-Sülze auf knackigem Salat, auf den Punkt zubereiteter Spargel (einen derart leckeren bissfesten Spargel hatte ich noch nicht!!!) und dann das Ardennen-Schwein! Alles hervorragend!Zum Abschluss dann noch ein auf persönlichen Wunsch zubereitetes Dessert, was will man mehr; dieser Service ist perfekt.Und dann kommt der Koch unaufgefordert aus der Küche und fragt, wie es geschmeckt hat, ich bin begeistert!Ich will mich nochmals bedanken und sage jetzt nochmals:Wir kommen wieder!

Etwas zögernd betraten meine Frau und ich das Restaurant Deux Pont in Stolberg. Uns machte der französische Name etwas Angst, zumal viele solcher Gastronomen eher großes Geld für kleine Portionen als Usus betrachten.Wir wurden sehr zuvorkommend und höflich an einen Tisch begleitet. Wie sich herausstellte, war der freundliche Herr der Vater des Chefs.Nach einem erstklassigen Essen und einer hervorragenden Flasche Wein durften wir auch einen Blick in die Küche werfen. Dort haben wir uns kurz mit dem Jungen Küchenchef unterhalten dürfen. Erfrischend, wie bodenständig und zuvorkommend diese Menschen waren. Ein sehr schöner Abend!

Ich kann mich nur den anderen Bewertern anschließen.Super Service wie man ihn selten erlebt.Schöne Räumlichkeiten. Ein traumhaftes Sonntagsmenü für 25€, welches unsere Erwartungen weit übertroffen hat.Wir freuen uns schon auf den nächsten Besuch