Menu - Trasiego

#28 - Mexican - San Miguel de Allende, Plin, Cafenea
Specialități: 87
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Pe această site vei găsi meniul complet al restaurantului Trasiego din San Miguel de Allende. Acum sunt disponibile 190 preparate și băuturi.

Aperitive Mixología Posters De La Mare

Imagini cu mâncare

Imagini

Meniu

  • Bere

    Corona Cero
    Corona Cero
    Cucapá Obs
    Cucapá Obs
    Cucapá Amb
    Cucapá Amb

  • Cocktailuri

    Clericot
    Clericot

  • Coniac

    Torres 10, 700Ml
    Torres 10, 700Ml

  • Red

    Malbec 2018
    Malbec 2018

  • Coctelería

    Carajillo Deconstrucción
    Carajillo Deconstrucción
    Margarita De Clásico
    Margarita De Clásico
    Negroni Sm
    Negroni Sm

  • Deserturi

    Căpșuni Cu Cremă

  • Aperitive

    Atún Sellado
    Atún Sellado
    Molcajete De Gucamole
    Molcajete De Gucamole
    Empanadas De Rabo De Toro
    Empanadas De Rabo De Toro
    Tacos Trosnind De Pește
    Tacos Trosnind De Pește
    Tacón Cuadra
    Tacón Cuadra
    Cappuccino De Gordita Rellena De Frijol Con Lechuga, Queso Y Salsa Molcajeteada Con Aceite De Cenizas
    Cappuccino De Gordita Rellena De Frijol Con Lechuga, Queso Y Salsa Molcajeteada Con Aceite De Cenizas
    Cappuccino De Betabel Cocido A Las Brasas Con Aceite De Piñón De Santa Rosa
    Cappuccino De Betabel Cocido A Las Brasas Con Aceite De Piñón De Santa Rosa
    Cappuccino De Alcachofa Baby Con Tatemado De Jitomate Y Aceite De Mezquite Y Tosta De Pan
    Cappuccino De Alcachofa Baby Con Tatemado De Jitomate Y Aceite De Mezquite Y Tosta De Pan
    Taco Ceremonial De Las Entrañas De Guanajuato Relleno De Escamol Con Puré De Aguacate Tatemado
    Taco Ceremonial De Las Entrañas De Guanajuato Relleno De Escamol Con Puré De Aguacate Tatemado
    Taco De Chile Pasilla Rellcno De Conejo En Crema De Jitomate Con Reducción De Aguacate Y Brotes De Temporada
    Taco De Chile Pasilla Rellcno De Conejo En Crema De Jitomate Con Reducción De Aguacate Y Brotes De Temporada
    Fideos Caseros Aromatizados Con Azafrán A La Leña En Salsa De Chile Chipotle Con Crema, Queso, Aguacate Y Caldereta De Vegetales
    Fideos Caseros Aromatizados Con Azafrán A La Leña En Salsa De Chile Chipotle Con Crema, Queso, Aguacate Y Caldereta De Vegetales
    Falso Tuétano Relleno De Berenjena Con Escamoles Acompañada Con Tostas De Pan (Paro Compartir)
    Falso Tuétano Relleno De Berenjena Con Escamoles Acompañada Con Tostas De Pan (Paro Compartir)
    Croquetas De Cecina De La Sierra De Guanajuato Y Cremilla De Frijol Con Reducción De Guacamole (Para Compartir)
    Croquetas De Cecina De La Sierra De Guanajuato Y Cremilla De Frijol Con Reducción De Guacamole (Para Compartir)
    Doradita De Escamoles Encurtidos Con Papa, Zanahoria Con Salsa De Jitomate Y Accite De Chiles Verdes Encurtidos (Pora Compartir)
    Doradita De Escamoles Encurtidos Con Papa, Zanahoria Con Salsa De Jitomate Y Accite De Chiles Verdes Encurtidos (Pora Compartir)
    Carpaccio De Atún En Miel De Pulque Con Alcaparras, Aceitunas, Arúgula Y Queso De Cabra Aliñado Con Aceite De Oliva Y Balsámico (Para Compartir)
    Carpaccio De Atún En Miel De Pulque Con Alcaparras, Aceitunas, Arúgula Y Queso De Cabra Aliñado Con Aceite De Oliva Y Balsámico (Para Compartir)
    Ceviche De Róbalo En Chiles Secos Con Vegetales, Arúgula Con Aceitunas Y Miel De Agave (Para Compartir)
    Ceviche De Róbalo En Chiles Secos Con Vegetales, Arúgula Con Aceitunas Y Miel De Agave (Para Compartir)
    Pulpo A Las Brasas Con Tatemado De Chiles Secos A La Leña Y Espárragos En Aceite De Aceite De Olive Y Pimentóon (Para Compartir)
    Pulpo A Las Brasas Con Tatemado De Chiles Secos A La Leña Y Espárragos En Aceite De Aceite De Olive Y Pimentóon (Para Compartir)

  • Cocina Del Fuego

    Lechon Confitado
    Lechon Confitado

  • Preparados

    Jarra Clericot
    Jarra Clericot

  • Dulciuri

    Soyer Au Champagne
    Soyer Au Champagne

  • Dry Whites

    Rose 2019
    Rose 2019

  • Feluri Principale

    Chile Seco En Nogada
    Chile Seco En Nogada

  • A La Leña

    New York En Miel De Hormiga Mielera
    New York En Miel De Hormiga Mielera
    Rib Eye En Miel De Hormiga Mielera
    Rib Eye En Miel De Hormiga Mielera

  • Produs Din Grădină

    Ensalada De Lechuga Orejona Y Atún Sellado, Aliñada Con Mole De Cítricos E Ingredientes De Temporada Del Campo Guanajuatense Y Julianas De Tortilla Fritas
    Ensalada De Lechuga Orejona Y Atún Sellado, Aliñada Con Mole De Cítricos E Ingredientes De Temporada Del Campo Guanajuatense Y Julianas De Tortilla Fritas
    Ensalada Mixta De Lechugas Baby Y Vegetales Al Grill Con Queso De Cabra Empanizado Y Jalea De Albaricoque
    Ensalada Mixta De Lechugas Baby Y Vegetales Al Grill Con Queso De Cabra Empanizado Y Jalea De Albaricoque
    Falso Cous Cous Con Puré De Papa Y Trufa Acompañado De Espárragos Y Vegetales Del Día Aliñado Con Aceite De Oliva
    Falso Cous Cous Con Puré De Papa Y Trufa Acompañado De Espárragos Y Vegetales Del Día Aliñado Con Aceite De Oliva

  • De La Mare

    Pescado Del Día En Mole De Cítricos Con Vegetales Y Supremas De Cítricos
    Pescado Del Día En Mole De Cítricos Con Vegetales Y Supremas De Cítricos
    Salmón A Baja Temperatura En Salsa De Trufa Blanca Con Vegetales De Temporada
    Salmón A Baja Temperatura En Salsa De Trufa Blanca Con Vegetales De Temporada
    Atún A Las Brasas En Puré De Toronja Con Vegetales Al Grill En Salsa De Garambullo Y Frambuesa Al Vino Tinto
    Atún A Las Brasas En Puré De Toronja Con Vegetales Al Grill En Salsa De Garambullo Y Frambuesa Al Vino Tinto
    Arroz En Reducción De Chile Guajillo Con Vegetales Baby De Temporada Y Pulpo A Las Brasas
    Arroz En Reducción De Chile Guajillo Con Vegetales Baby De Temporada Y Pulpo A Las Brasas
    Fettuccine Con Vegetales A La Parrilla Con Mix De Mariscos En Salsa De Trufa
    Fettuccine Con Vegetales A La Parrilla Con Mix De Mariscos En Salsa De Trufa

  • Porc

    Filete De Cerdo En Queso De Cabra Y Salsa De Garambullo Con Frambuesa Y Ensalada De La Casa
    Filete De Cerdo En Queso De Cabra Y Salsa De Garambullo Con Frambuesa Y Ensalada De La Casa
    Lcchón Confitado Por 12 Horas En Salsa Del Dulcc De Celaya Con Frijol Negro Y Mix De Ensalada
    Lcchón Confitado Por 12 Horas En Salsa Del Dulcc De Celaya Con Frijol Negro Y Mix De Ensalada
    Lechón Confitado Por 12 Horas En Salsa De Miel De Mezquite Y Vegetales A La Parrilla
    Lechón Confitado Por 12 Horas En Salsa De Miel De Mezquite Y Vegetales A La Parrilla
    Costillas De Cerdo A Baja Temperatura En Salsa De Xoconostle Con Piña Caramelizada
    Costillas De Cerdo A Baja Temperatura En Salsa De Xoconostle Con Piña Caramelizada
    Paletilla De Cochinillo Cocinada Por 6 Horas A Las Brasas En Su Propio Jugo Con Mix De Lechugas Aliñadas Con Vinagrela De Jitomate Y Papas A Las Brazas
    Paletilla De Cochinillo Cocinada Por 6 Horas A Las Brasas En Su Propio Jugo Con Mix De Lechugas Aliñadas Con Vinagrela De Jitomate Y Papas A Las Brazas

  • Res A La Lena

    New York A Las Brasas Con Vegetales A La Parrilla Y Ensalada Aliñada Con Vinagreta De Jitomate
    New York A Las Brasas Con Vegetales A La Parrilla Y Ensalada Aliñada Con Vinagreta De Jitomate
    Rib Eye A Las Brasas Con Vegetales A Las Finas Hierbas Y Ensalada Aliñada Con Vinagreta De Jitomate
    Rib Eye A Las Brasas Con Vegetales A Las Finas Hierbas Y Ensalada Aliñada Con Vinagreta De Jitomate
    Arrachcra A Las Brasas Acompañada De Bastones De Camote Fritos Con Trufa Y Mix De Lechugas
    Arrachcra A Las Brasas Acompañada De Bastones De Camote Fritos Con Trufa Y Mix De Lechugas
    Magret De Pato En Mole De Cítricos Acompañado De Ensalada Y Caldereta De Morrón Con Jamón Serrano Y Nuez
    Magret De Pato En Mole De Cítricos Acompañado De Ensalada Y Caldereta De Morrón Con Jamón Serrano Y Nuez
    Suprema De Pollo Rellena De Quelites, Espinacas Y Queso En Mole De Convento Acompañado De Arroz
    Suprema De Pollo Rellena De Quelites, Espinacas Y Queso En Mole De Convento Acompañado De Arroz

  • Copii

    Pasta Al Burro Con Queso Parmesano
    Pasta Al Burro Con Queso Parmesano
    Fajitas De Pollo Con Papas Y Ensalada
    Fajitas De Pollo Con Papas Y Ensalada
    Fajitas De Arrachcra A La Parrilla Con Gajos De Papas
    Fajitas De Arrachcra A La Parrilla Con Gajos De Papas

  • Posters

    Calabaza En Tacha Cocinada A Baja Temperatura Por 7 Horas En Las Brasas Con Espuma De Geranio, Ate Y Granizado De Tequila Con Limón
    Calabaza En Tacha Cocinada A Baja Temperatura Por 7 Horas En Las Brasas Con Espuma De Geranio, Ate Y Granizado De Tequila Con Limón
    Brownie De Chocolate Con Almendra Y Sorbete De Cacao Con Aire De Lavanda
    Brownie De Chocolate Con Almendra Y Sorbete De Cacao Con Aire De Lavanda
    Deconstrucción De Tarta De Queso Con Cajeta De Celaya, Pailleté De Barquillo Y Sorbete De Frutos Rojos Con Garambullo Y Aire De Miel
    Deconstrucción De Tarta De Queso Con Cajeta De Celaya, Pailleté De Barquillo Y Sorbete De Frutos Rojos Con Garambullo Y Aire De Miel
    Fresas Tradicionales De Irapuato, Gio. En Texturas Dos Con Crema Al Azafrán Y Aire De Chocolate Blanco
    Fresas Tradicionales De Irapuato, Gio. En Texturas Dos Con Crema Al Azafrán Y Aire De Chocolate Blanco
    Pastelito De Calabaza Con Nuez Y Sorbete De Leche Bronca A Las Brasas
    Pastelito De Calabaza Con Nuez Y Sorbete De Leche Bronca A Las Brasas
    Mousse De Remolacha Cocinada A Baja Temperatura Con Aire De Betabel A La Leña
    Mousse De Remolacha Cocinada A Baja Temperatura Con Aire De Betabel A La Leña
    Sopa De Chocolate Y Cacao Con Sorbete De Lavanda Y Flores De Temporada
    Sopa De Chocolate Y Cacao Con Sorbete De Lavanda Y Flores De Temporada
    Diversidad De Guanajuato
    Diversidad De Guanajuato
    Trilogía De Postres
    Trilogía De Postres

  • Mixología

    Año Nuevo Seri
    Año Nuevo Seri
    Quintonil
    Quintonil
    Mazahua
    Mazahua
    Vulgare Mezcal
    Vulgare Mezcal
    Gálbulo De Enebro
    Gálbulo De Enebro
    Southern Whiskey
    Southern Whiskey
    Maduro De Parra
    Maduro De Parra
    Topure
    Topure
    Hombre De Barro Y Miel
    Hombre De Barro Y Miel
    Bebistrajos
    Bebistrajos

  • Viñedo San Miguel

    Blancs 2018
    Blancs 2018
    Blend 2017
    Blend 2017
    Blend Reserva 2017
    Blend Reserva 2017
    Malbec Reserva 2017
    Malbec Reserva 2017

  • Plată

    Arroz Aromatizado Con Azafrán Y Huitlacoche Con Tiernos Vegetales De La Huerta Y Corazón De Filete A La Parrilla
    Arroz Aromatizado Con Azafrán Y Huitlacoche Con Tiernos Vegetales De La Huerta Y Corazón De Filete A La Parrilla
    Fettuccinc Con Vegetales A La Parrilla Y New York Añejado Por 30 Días En Salsa De Trufa
    Fettuccinc Con Vegetales A La Parrilla Y New York Añejado Por 30 Días En Salsa De Trufa
    Center Cut Con Puré De Camote En Salsa De Berenjena Con Escamoles
    Center Cut Con Puré De Camote En Salsa De Berenjena Con Escamoles
    Lengua De Res Cocinada A Baja Temperatura Por 12 Horas En Propio Jugo Con Puré De Papa Y Mix De Lechugas
    Lengua De Res Cocinada A Baja Temperatura Por 12 Horas En Propio Jugo Con Puré De Papa Y Mix De Lechugas
    Filete De Res A Las Brasas Con Puré De Camote Asado En Leña De Mezquite Y Jugo De Carne
    Filete De Res A Las Brasas Con Puré De Camote Asado En Leña De Mezquite Y Jugo De Carne

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