Domaine Michaud - Roullens

Cadre exceptionnel et très agréable par beau temps. Mais le service est extrêmement lent, et les plats peu copieux... Un apéritif très léger : amandes grillées-salées et des roulés (type wrap) seulement. Le choix des garnitures n'a pas été respecté. Le gâteau était beau en présentation mais s'est décomposé à la coupe... J'avais faim en partant.Par ailleurs l'accueil n'a pas été chaleureux pour les premiers convives.Je ne le recommande pas pour un repas de grande famille (50 personnes).

Très bonne soirée dans un cadre magnifique. Le repas était excellent. L'accueil est chaleureux et agréable, les plats étaient de qualités et une présentation très raffiné.

Rien à dire sur le cadre, exceptionnel et la mise de table cela charmante comme l’accueil.Mais venu une 1ére fois le 14 août 2016 sorti sceptique nous sommes revenu courant juin 2017 et là exactement le même repas à la virgule prés. Doit absolument se renouveler et mieux faire.

Best food we have tasted for a very long time.The location is a stunning position high in the hills with views of Carcassonne and the surrounding countryside from the windows and terraces.The is a surprise set menu which changes every evening. The 19 year old chef produced mouthwatering flavour full dishes course after course , we were blown away.A highly recommended experience.

Un endroit magnifique, aménagé par la famille !Un accueil et des prestations de qualité N’hésitez pas ! vous ne serez pas déçu !