Le vintage - Pontault-Combault

Nous avons été à ce restaurant avec des collègues un midi en terrasse. Accueil bien mais sans plus. On nous...More

Malgré quelques avis négatifs, je vais déjà déjeuné il y a quelques semaines au Vintage avec des collègues , et était très satisfaite. Je renouvelle aujourd'hui ma satisfaction, un dîner très sympa ce soir avec ma fille, Pour elle une très belle salade César avec poulet croustillant "maison " et pour moi un très bon tartare, bien préparé et assaisonné à point. La tarte fine aux pommes servie avec une glace caramel était également très bonne. Il ne faut pas toujours se fier aux avis des autres…Je mange très souvent au restaurant, et ici le rapport qualité prix est très bien. Il ne faut pas demander la qualité d'un étoilé pour une brasserie, et celle-ci remplit parfaitement son rôle.

Nous sommes venus pour déjeuner ayant l'habitude de venir.Déjà, lorsqu'on nous transmet la carte, on voit du changement. Confiants, nous commandons.En attendant les plats, nous remarquons du changement dans le personnel, des commis assez dissipés qui parlent tout haut. On entendait qu'il n'y avait plus tel ou tel ingrédient, la mozzarela di buffala en l'occurence, qu'il faudrait aller au supermarché vite fait...euuuuh déjà il aurait fallu vérifier les stocks avant, et si on me fait payer le prix fort pour des ingrédients du supermarché ça va mal aller...Bref, on garde le sourire.A l'arrivée des plats, mais que se passe t-il ? Une dégradation de la qualité fulgurante. Mon poisson était sec, les légumes ressemblaient à une macédoine de légumes surgelée. J'ai fini tout de même mon poisson mais je leur ai laissé mes légumes.Il est passé où le pavé de saumon à la cuisson parfaite et aux légumes frais poêlés ?Le Vintage propose désormais une carte au mauvais rapport qualité/prix, nous ne reviendrons plus ça c'est sûr.

Et bien l'erreur c'est de manger ici... Franchement mauvais et mal cuisiné !Ambiance de salle des fêtes en prime.

Nous n'étions pas venus depuis quelques mois mais avions toujours été satisfait du vintage par sa cuisine excellente.... mais ça c'était avant. Nous avons été très surpris lorsqu'on nous a donné la carte. Avant peu de plats mais du la cuisine traditionnelle de bonne qualité ..... maintenant plus de plats, rien de très tentants et en plus je ne suis pas fan de la cuisine portugaise. Nous commençons à nous dire qu'il y a du y avoir un changement de propriétaire (c'est le cas depuis novembre comme j'ai pu le vérifier sur société.com)Cependant je retrouve sur la carte un plat que j'avais déjà pris sur l'ancienne carte : le croustillant de gambas avec risotto ...et la c'est le drame : rien à voir avec la finesse et la qualité d'avant. Une énorme déception. Idem pour les plats des autres convives.Par contre, niveau prix, ils n'ont eux pas baissés contrairement à la qualité.C'est dommage car c'était vraiment un très bon restaurant dans le passé mais nous n'y reviendront plus désormais.