Infernot - Pavie

Avrei messo 6stelle, se potessi. In breve: Cibo di qualità, ospitalità, vini ottimi. I due ristoratori sono molto attenti alla qualità del cibo e la quantità. Che in una enoteca ə cosa da tenere in grande considerazione. Manlio seleziona vini naturali dai sapori sorprendenti. Di ognuno conosce la storia e fidatevi, sa proporteli in base ai tuoi gusti e al cibo. Non punta al guadagno ma a farvi stare bene. Il primitivo vinificato rosè è stato straordinario. Come gli antipasti salumi e formaggi, studiati per darvi una esplosione di sapori. Le costine cotte a bassa temperatura sono una manna per il vostro palato e non posso che suggerirvele. Il locale ha 27 posti a sedere per cui prenotare è obbligatorio. Un locale dove si può parlare, la musica soft e l’insonorizzazione lo permettono. Io vi invito a venire, è una esperienza per il palato e per chi cerca di passare una serata in un contesto giovane, di qualità.

Sono stata ieri sera a cena con il mio ragazzo, mio padre e mia sorella. Io ho ordinato le tagliatelle home made alla carbonara di mare con aringhe affumicate: avrei davvero voluto che non finissero mai! Il proprietario è gentilissimo, super conviviale e super preparato: ad ognuno di noi ha consigliato il vino da abbinare al piatto (ed è stato più che azzeccato! e, dopo cena, si è fermato a chiacchierare con noi fino ben oltre l'orario di chiusura. Il locale è piccolo e tranquillo, con luci soffuse e musica bassa per consentire la conversazione. Assolutamente necessaria la prenotazione, effettuabile molto facilmente online tramite il loro sito. Prezzo assolutamente in linea con la qualità di quello che abbiamo mangiato e bevuto. Torneremo sicuramente!

Vengo tutti gli anni da solo. Quando la mia famiglia è al mare. Cena fuori. Sempre una grande scelta di vini, che il grande Manlio sa consigliare sempre. Oggi ho mangiato delle triglie fritte fantastiche e una altrettanto spettacolare pasta con le sarde. Complimenti Non si sbaglia mai all'infernot. Bravo Manlio.

Locale molto caratteristico situato bel borgo medievale di Pavia,Manlio il proprietario è una persona estremamente gentile ed accogliente,oltre che preparata.Ambiente molto curato ed intimo,arredato con grande gusto. Decisamente consigliato

Posto molto bello e accogliente... Godibile e non rumoroso. Cibo squisito e ottimi vini. Manlio sa consigliare con eleganza, leggerezza e simpatia. Senza atteggiamenti da 'espertone '. In sintesi ti senti a tuo agio e cosa molto importante puoi anche chiacchierare con chi hai di fronte senza dover superare il tipico rumore di fondo dei locali troppo affollati. Consigliatissimo.