Al Fondaco Del Conte - Palermo

Ristorante a Ballarò, personale gentilissimo e disponibilissimo a dare consigli sulla visita alla città. Cibo ottimo, ho preso un Camaro ai ferri, e un dolce al pistacciouno spettacolo. Nicola il cameriere ci ha fatti sentire a casa, per me 5 stelle. Speso il giusto, 40 euro in 3.

Il cliente prima di tutto... L'obiettivo dei titolari è mettere il cliente a proprio agio, facendolo partecipe di tutto ciò che dopo poco mangerà; ogni cibo che arriva in tavola è presentato con una cura meticolosa da parte dello chef... È un piacere conoscere le origini del cibo, le modalità di preparazione e le varianti apportate dal cuoco alla ricetta originale. Abbiamo optato per il menù fisso, offerto solo a pranzo; comprendente un antipasto formato da piccoli assaggi di ricette tipiche locali, un abbondante primo, un secondo ed una bevanda. Io ho preso il menù di terra, mentre mia moglie il menù di mare; entrambi buonissimi!!! L'unica pecca è l'ubicazione della location, situata in un quartiere del centro storico, che dovrebbe essere valorizzato meglio dal comune di Palermo. Assolutamente consigliato.

L 'ottima accoglienza con un calice di aperitivo e delle 'tartine con due tipi di salse artigianali ' prima ancora che portino i menù ti mette subito a tuo agio e ti dà un 'idea dell 'alta qualità dei cibi che assaporerai. Inoltre il rapporto qualità prezzo risulta molto interessante. Non si paga poco in assoluto, ma rispetto alla qualità delle pietanze secondo me il prezzo è conveniente. I prodotti che vengono serviti sono freschi e ben preparati, con una propensione sicuramente verso il pesce nostrano. Poca la scelta riguardo la carne, almeno la sera che sono andato, che però ho preso e mi è piaciuta moltissimo.

Abbiamo scelto il locale perché ben referenziato e siamo stati più che soddisfatti del risultato. Gentilissimi e prodighi di attenzioni i gestori. Contenuto ma interessante il menu; da assaggiare assolutamente la caponata di pesce spada, sublime. Il conto è onesto

Un ottimo ristorante, molto accogliente, con servizio impeccabile e molto gentile. Il personale dà anche spiegazioni storiche sulla cucina e sui dintorni. Il cibo è squisito, cucinato con ingredienti di prima categoria, saporito ma leggero. Il prezzo è assolutamente adeguato. Visto che è molto richiesto è preferibile prenotare per gli orari di punta.