お Shí Shì Chǔ Tiān Yě Wū

ちょうどお昼どき訪問、サービスセットをお願いした。壁には国産うなぎを使用と誇らしく張り紙があります。 お値段控えめのサービスセットではうなぎに比べてごはんが多い感もあるが、隣席の常連さんらしき女性は「ごはん少な目で」と注文していたので、この辺のバランスは客側でのアレンジも必要なのだろうと納得。 香ばしくサックリ焼けてホクホクのうなぎは実に美味しいものでした。 ちなみにサービスセットに付くうどんは柔らかくやや細い麺の優しい系の味でした。こういうのを「鳴門うどん」と言うのだろうか。

肝吸いの味は 上品な旨みとコクのなか すだちの酸味はなく香りの風味が際立つ。肝も臭みもなく美味しい 鰻は表面もパリッとした関西風よ 焼き、しっとりふんわり感は少なめ 身は割としっかりし、醤油ベースが若干ある鰻定食でした。 なのでアナゴに近い味わい 米がタレに染み込みにくいすこし やわめの米が少しマイナスポイントですね…徳島県は基本的にやわめが多い気がします。 うなぎ似合うには少しこめがたつくらいがいいかなと 値段は少し安めなでお安くておいしかったとおもいます！ うなぎ屋としての評価は厳しめですが、味わいや好みもあると思いました。

店の感じは大衆食堂、 鰻に期待して伺いましたが 期待している物ではありませんでした。 少し残念です。 値段も頑張っているので 文句無しです。 少し ご飯が多いので、沢山食べる人には良いかも。

サービスセットの鰻が少し小さめに見えるかもですが、1,300円なら十分過ぎると思います 雰囲気も良く落ち着けます

平日の13時頃に訪問しました。 丁度、お店を出られるサラリーマン風の2名、 店内にはお1人お客様が居ました。 知人からこのお店の評判は聞いていたので、 迷うことなくサービスセットを注文(1300円、2022年7月現在 見た目、ご飯の量が多いかな、と思いましたが ウナギは外はカリっと、中はふっくら、香ばしさが口いっぱいにひろがり・・・。御飯がすすみました。 店内は感染予防のアクリルボードがあります。手指用毒も有り。 寡黙な大将と、女将さんですが、お1人だとアクリルボードをそっと除けて机を広く使わせてもらえたり。「接客」にも色々な種類の接客があると思いますが、こういう気遣いが嬉しいです。 落ち着ける良店を見つけてしまった。 また伺います。