Le Antiche Sere

I piatti erano presentati con cura. I primi erano molto buoni con ottimi abbinamenti degli incredienti che davano un senzazione di freschezza nella preparazione. La frittura di paranza di quantità adeguata era ben fatta, come l'arrosto con filetto di cefalo. Personale gentile Tra gli Aspetti da migliorare a mio parere, Anche avendo bottiglie locali Manca il vino sfuso in un posto circondato da vigneti di grande qualità, si deve poter scegliere. Aspetto esterno da rifare, fioriere con piante secche. I tavoli risultavano un po' vuoti come apparecchiatura.

Locale molto piccolo e carino, sorge ad appena pochi metri dal lago. C'è possibilità di parcheggio gratuito negli immediati pressi del ristorante. Il menù è semplice e non molto corposo, gli ingredienti sono locali, freschi ed i piatti sono rivisitazioni gourmet di genuini piatti locali. Buona selezione dei vini e personale molto disponibile. Il pane servito è fatto da loro, con lievito madre. Non do la quinta stella per via del menù su un foglio volante, andrebbe presentato meglio, le porzioni sono un po'troppo ridotte e non sempre è presente una buona alternativa per celiaci. Tutto è migliorabile, ma il locale è straconsigliato e ci tornerò sicuramente.

Cucina di grande livello. Piatti ricercati con ingredienti semplici e locali. Abbinamenti indovinati, personale gentile, competente e disponibilissimo. Buona cantina con variegata offerta di vini pugliesi e non. Esperienza sensoriale da ricordare a prezzi onestissimi. Tra i crudi, addirittura, i percebes!!!

Il locale si trova sul lungo lago di Lesina, il lago dona una vista incantevole è assolutamente da vedere. Il ristorante ha una veranda accogliente che si affaccia sul lungo lago. In questo ristorante siamo stati già in passato e ambedue le volte ci sono trovati bene. Il servizio è garbato anche se mostra qualche incertezza. La cucina è gestita da uno chef conosciuto e stimato in provincia di Foggia che è anche il proprietario del locale. Le pietanze sono ben impattare e composte con cibo di qualità, si tratta di cucina locale e piatti tipici con anguille, salicornia, bottarga di muggine. Abbiamo pranzato in tempi accettabili. La carta dei vini è buona. Rapporto qualità prezzo nella norma per un ristorante di qualità.

Una splendida scoperta. Innovazione e materia prima al top!